#едаблоги #праздники
Выпечка куличей - это прикладное зельеварение какое-то.
Дело в том, что воистину сдобные штуки я пеку ровно два раза в год. На Пасху и Йоль. И если на второй праздник можно начинать печь в ноябре, чтобы доспело к кануну... То на Пасху это не принято как-то.
Практики, соответственно, маловато в этом вопросе. Поэтому подхожу ответственно. Продукты, время, место на кухне.
Есть у меня мамин рецепт. У неё всегда выходило божественно, и не только в продуктах дело. И очень хочется в светлый праздник погрузиться в детство. Запах, тепло от плиты - и ожидание невероятного вкуса.
Ещё пока мама была жива, я её превзошла в приготовлении куличей. А как не стало - всё что-то не так идёт. Вкусно, но не то.
И тут до меня дошло. На седьмой год, как мамы не стало.
Способ измельчения специй!!!
Мама из мускатного ореха делала ножом на весу стружку. Прямо над тестом. А гвоздику измельчала ножом на доске.

#картинки #алкоблоги

#музончик #юмор #не_мое #алкоблоги

Мотив: Юрий Шатунов - Детство.

А я хочу, а я хочу опят.
К опятам водки грамм сто пятьдесят.
Прям каждый день вот так питался бы.
Я не алкота, я люблю грибы.

*Комментарий Al Sah Him*

Я грибы терпеть не могу, поэтому я просто алкота. Без грибов)))

#алкоблоги #странное

Херес олоросо рекомендуют закусывать копчёным мясом, но внезапно™ под него отлично идёт печенье "Юбилейное классическое". Сухонькое, в меру диетическое, хорошо оттеняет вкус.

Сегодня последний день великого поста. Завтра лазарева суббота и это уже не великопостный день. Мы по такому случаю пьём кагор. А вы?

А вы,в курсе, что французский kahors, Appellation d'origine contrôlée, на самом деле красное сухое? Есличо, мы пьём массандровский "Гурзуф".
#алкоблоги

Ничто не может быть утешительнее, чем пьяной в стельку смотреть как тонет "Титаник" - я хочу сказать, сразу чувствуешь себя намного лучше!

#цитата Керстин Гир "Муттер-мафия" #психология #алкоблоги #котики

#кинематограф #цитата #алкоблоги

- А че вчера Локтев говорил?
- До того, как сказал "гуляем" или после?

Как меняется поведение людей в коллективе. Ни баба Лена, ни Алиса не замечены в пристрастии к алкоголю. Но когда они вдвоем, их тянет поговорить за кружечкой коньячку. И сейчас, когда баба Лена прибыла из центра, а Алиса со встречи с научным руководителем дипломной работы, первый вопрос: а что пьём на обед?
#алкоблоги

#алкоблоги

Если выпить рюмку, будет хороший аппетит.
Если выпить стаканчик, будет хорошее настроение.
Если выпить бутылочку, будет праздник души.
А если выпить литр, будет все сразу: и аппетит, и настроение, и праздник души.

Но ты этого не вспомнишь.

#едаблоги #кофе #праздники и конечно же, #алкоблоги , куда я без них.
С Днём защитника Отечества - защитников и защитниц!
А тем временем мы с сыном остались один на один с домашним тирамису. (И горой другой еды, потому что у основного защитника (мужа) оказались свои планы на этот праздничный день. Ну что ж, его праздник - его дело, но предупреждать надо же.)
Признаюсь, обожаю тирамису. И особенно домашний, потому что в него можно положить минимум сахара в крем и максимум рома в кофе для пропитки печенек. (Дааа, тирамису - это такой мега аргумент для перехода на тёмную сторону!)
Но также признаюсь, что рецепты "взбейте отдельно белки, отдельно желтки, потом..." - у меня моментально идут нафиг. А в крем для тирамису обычно нужно именно так. А я против сырых куриных яиц в еде, а их термообработка меня тоже напрягает...
В общем, давно я не едала своего тирамису.
Но вчера я взяла готовые печеньки своярди, сливки для взбивания и маскарпоне... Ну и соорудила тортик по своему вкусу.
Ааа, это божественно. По-другому, чем с яйцами, но тоже божественно. Печеньки пропитала крепким кофе с ромом. Ммм, ням.
Мужу отправила фотки, пусть жалеет.
Взяла на заметку - утроить объём тортика на следующий раз.
(Одна закавыка - для домашних савоярди надо... Правильно, "взбить отдельно белки, взбить отдельно желтки"... Но зато получается огромная гора печенек, и цена не сравнима с покупными.)
Всем приятного аппетита 😋

Очередная пятница...

#алкоблоги #котики #пятница

Вздрогнем! %)

#алкоблоги #зима #праздники #ЗВ #starwars #SW

#алкоблоги #не_мое

После первых 100 граммов хочется начать жизнь сначала и пропустить еще соточку.

200 граммов. Буквально пучит от любви к ближнему. Особенно, если он — женщина.

300 граммов открывают глаза. Все сидящие за столом — братья! Ищешь, кому бы глотку за них перегрызть.

400 граммов. Момент истины: оказывается, за столом все скоты!

500 граммов. Филосовская доза: из мозга сыпятся гениальные мысли, жаль рту их на русский не перевести.

700-800 граммов. Провал памяти. А жаль. Очевидцы твердят, что все это наломал ты один! Значит, в роду был таки Илья Муромец.

900 граммов отольются слезами. Что ж это получается? Жизнь прошла, дерево не построил, дом не родил, сына не посадил. Надо срочно что-то делать.

#едаблоги #алкоблоги

Вчера варил манты. Взял бутылочку, включил фильм, в общем, хорошо провел время.

Поскольку порция была небольшой, я специально оставил три манта на завтрак. Сейчас сижу, пью кофе, смотрж на эти три несчастных манта и думаю: "Неее, я пас".

Аппетита нет совсем.

P.S. На обед на работу возьму яблоко

#картинки #алкоблоги

Как-то незаметно обычные столовые вина, которые раньше можно было взять к обеду с друзьями или на дачу, типа Брояницы, Пескаито, Эшеры и Zu! перешли из ценового диапазона "взять на сдачу от куры" в сферу "кажется, мы зажрались". Т.е. в принципе можно, но кажется, увы, нерациональным на большой перспективе. Так стеная мы бродили вдоль винного стеллажа туда-сюда, пока не сошлись рядом с Каберне ассамбляж Сенной.
И на редкость приятный выбор оказалось в итоге. В меру терпкое, как я люблю ::) С ягодными нотами, как я не очень люблю, но в целом вкусное, с такими прохладными оттенками вкуса типа дуба или какого-то другого дерева. Запах чистый, приятный, цвет густой. В общем, нормальное столовое вино!
С купатами по-домашнему на гриле и зелёной фасолью вообще нормально))

#едаблоги #алкоблоги #лытдыбр

*задумчиво*

А вот интересно, добавлять чайную ложечку ликёра вечером в чай каждый день после работы — это уже алкоголизм или ещё забота о моральном состоянии?

#реал #житие_мое #алкоблоги

#реал #алкоблоги
3 дня.(

В сентябре я купил два кило клюквы и кило брусники, пропустил всё через мясорубку и залил чистым спиртом с водочного завода (много лет в банках простоял, купил, когда был выход на это дело). Потом были различные манипуляции с экстрактом, и в итоге получилось две наливки крепостью 18% и довольно сладкие. Для женщин.

(Жена, когда приезжает ее старшая сестра, пьёт с ней только клюквянку. Мне стало жалко, что они употребляют магазинную, когда у нас этой клюквы — хоть сам собирай по болотам Карельского перешейка, хоть покупай на базаре за триста рублей кило.)

Сегодня я решил разлить напиток по бутылкам, для окончательного хранения. Бутылок накопил. Ну и нужна этикетка. Заказал этикетки нейросети, попросил в стиле XIX века. В качестве основания «винокурни» — год нашей свадьбы.

И нейросеть отожгла на все 120%.

#картинки #алкоблоги