Вообще-то у Северуса столько гештальтов незакрытых накопилось к концу войны, что странно требовать от него полного исцеления. Он и так, на минуточку, оставил в прошлом Лили, помирился с Гарри, смог работать там, где нужно постоянное общение, решился признать свои чувства к Джинни, решился на отношения, на женитьбу и из текста не следует, что все годы совместной жизни Джинни занималась исключительно психологической реабилитацией Северуса, а сама от этих отношений не получала ничего, кроме счастья лицезреть его унылую физиономию.
Просто ей надо ВСЁ, а у него на это ВСЁ нет сил. Например, нет психологических сил лечить бесплодие, это же не только зелья пить, это ещё нервничать, надеяться, обламываться, видеть разочарование молодой жены, и т. д. И не факт, что будет результат. А если и будет, сможет ли он полюбить ребёнка? А вдруг нет? Такое случается гораздо чаще, чем об этом принято говорить.
Не удивительно, что он решил, что лучше остаться одному с воспоминаниями.
Он исправил всё, что смог, дальше уже или принимать его с оставшимися тараканами, или оставить в покое.