Работа жуткая, атмосферная, и очень здорово написана.
Единственное что меня смутило - это быт брата Георга в плане распорядка дня.

Вот как раз вы можете посмотреть распорядок дня в том самом монастыре о котором идёт речь.
https://www.stift-heiligenkreuz.org/klosterleben-der-moenche/wie-ist-unser-tagesablauf/

В прошлом веке всё было немного построже. Тоже можно найти.