/кого, в конце концов, Гермиона выберет/
Если судить по тексту - то Драко. Во всяком случае, он пробуждает в ней больше "левых" эмоций.
По возможному авторскому замыслу - никого, оставшись с обоими в дружеских отношениях.
И, да, спасибо, что продолжаете!