я в кефир или молоко добавляю сильногазированную ледяную воду, немного, у нас шеф-повар так делает. И в омлеты тоже. А в котлеты - колотый лед непосредственно перед жаркой.

Спасибо, попробую

я их редко жарю, но по-моему на кислом молоке получаются лучше.

Вы героиня прям, в такую погоду жарить, мы перешли на окрошку и салаты

у нас пасмурно, а еще мне скучно :(
окрошка и оливье уже стоят в холодильнике.

оооо, у нас семга под шубой, и то я ее с работы привезла - лень готовить, а окрошка из продуктов с огорода, собрали первые огурчики.

Завтра попробую пожарить блинов и оладьев. Дамы дайте рецептик.

оладьи - то, что прокисло в холодильнике (кефир/молоко)+сахар+соль+сода на кончике ножа, гашеная уксусом+мука. до состояния густой сметаны. дать тесту постоять. жарить.

блины всегда по рецептам из инета делаю, но жарить не умею. только тесто мисю

я обычно делаю их таким образом http://www.vseblyuda.ru/item/643/pyshnye-oladi-na-kefire-recept-foto

, но вместо кефира подогретое скисшее дом.молоко и еще я добавляю пару ложек сметаны. И чайную ложечку раст.масла, и два яйца. И каждый оладушек смазываю слив.маслом.

у меня блинчики получаются так себе, в моем случае мясная или творожная начинка важнее)
а хорошо пеку мордовские пшенные блины, толстые, бабушка тесто делает, а я у плиты стою. Там такие блины - одну штуку съешь- объешься)

Я на кефире делаю, только его под огреть нужно до теплого состояния и все туда забрасывать, помешавшая пока теплое. И соды. Получаются пышные.

Блины -- это круто. Как мероприятие. Собрались человек пять на кухне в общаге и давай месить да подбрасывать. Безудержное веселье же.

Сенектутем попробуте)

Дык мы так делаем, чего пробовать-то.

Кстати, не добавляю соду в блины. Не нравится вкус если с содой)

а я ее не чувствую.

Дело вкуса ведь.

Не. Я так не умею.

Шельфодобытчики впали в анабиоз?

Мафия...