 #кухня
Позавчера отварил курицу на салат, бульон поставил в холодильник. Сегодня решил на обед сварить суп. Окей, загуглил супы на курином бульоне. Понравился рецепт. Окей, делаю зажарку, режу картошку, пытаюсь сделать тесто для клецок. Тесто вроде даже получается нужной консистенции. Делаю 1 клецку. Она падает с чайной ложки (все по рецепту!) и аккуратно растекается по всей кастрюле. Подобрав ошметок, я показал его матушке, она сходу заявила, что это есть не будет. Плюнул на все, выловил ошметки, кинул зажарку в суп и поставил его докипать до конца. После чего, обуреваемый противоречивыми чуйствами, сел писать этот пост. Что с тестом-то делать? Можно клецки попробовать в воде сделать, например? 13 июля 2016
|
 |
Deus Sex Machina
|
|
нужно больше муки
1 |
|
 |
|
|
бахни еще муки
|
|
|
|
|
Чёрный Человек
Наверное, да, верно. Но сделаю их уже на воде, суп потрачен (разве что отдельно делать). Просто у создателя рецепта "чуть гуще, чем у оладий", а у оладий тесто довольно жидкое =\ |
|
|
Deus Sex Machina
|
|
ETULLY
тогда делайте так: на бульонном кубике отдельно отварите клецки и просто добавьте в суп) 1 |
|
|
|
|
Чёрный Человек
Я кубики дома не использую))) а пока схожу в магаз, тесто попортится) не, не буду это откладывать. В любом случае, тесто либо выкидывать... либо тренировка. Я вроде писал выше (я изредка пишу про дела кулинарные), что супы готовлю довольно недавно, вот... учусь) |
|
|
|
|
Шальная императрица
вам тоже спасибо за отзыв) |
|
|
Deus Sex Machina
|
|
ETULLY
прелесть какая))) поваренок) ну тогда да - можно просто попробовать сварить клецки отдельно - они все равно будут вкусные |
|
 |
|
|
У автора рецепта просто оладьи такие... суровые. :)
Какой-то переусложненный рецепт клецек. Тесто для них надо делать вообще без воды, мука и яйцо - чтобы в кипящей воде/бульоне сразу схватывалось. Консистенция - как в пельменях. |
|
 |
|
|
я с манкой еще клецки делаю, они такие резиновенькие немного получаются
|
|
 |
|
|
можно еще из картофельного пюре с мукой, без яиц, мягкое тесто. В кипящей воде схватываются сразу, чуть раздуваются, как всплывают - сразу вынимать. Очень вкусно ^_^ мы делали по рецепту из передачи "Галилео" про итальянскую пасту =)))
|
|
 |
|
|
Ха! Девки!!! Берите парня на заметку :)
|
|
|
|
|
Чудесная Клю
кроме готовки, есть еще много факторов. А вдруг он пьёт до белочек? Или котиков мучает? Или пишет омегаверс? |
|
|
|
|
Садовая_Соня
я как-то засветился в обсуждении омегаверса, назвал этот жанр говном без логики и физиологии, после чего мне показали фик с относительно логичным омегаверсом. В остальном не замечен ;Р |
|
|
|
|
Садовая_Соня Я вас попрошу рыбу нашу не обижать.
|
|
|
Deus Sex Machina
|
|
|
|
|
|
|
|
Королева_полевых_мышей
а у нас все ОК вышло, сколько раз уже делали 0_о |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
