Очень простой рецепт и очень быстрый. И очень вкусный)
Фарш из курицы (примерно полкило или грамм 600), немного размоченной в молоке булки (белого хлеба) по объемы раза в два меньше, чем есть фарша, несколько зубчиков чеснока, соль, черный перец. Иногда делаю разом: мелю куругрудь, туда же чеснок и туда же булку размоченную. Не леплю, а выкладываю бАльшой ложкой, обжариваю с двух сторон, добавляю немного воды, на меленький огонь под крышкой. Усе)Они очень легкие, вкусные и небольшие. Мои теперь большие и толсо-жирные не едят)

к-тан Себастьян Перейра Да, а ещё часто бываю в ХМАО, где её легко купить

palen
Оооо, надо по вашему рецепту куриные сделать! Спасибо! Люблю куриные)

Lira Sirin
…Ну не могу!
Чеснок, лук. Вы что, одинокая, так все равно – через день на работу! Только петрушка и укроп, можно морковку, но немного! А если без лука – смерть, то нужно его хорошо обжаривать, но это лишняя операция. И в специях шоб чеснока не было! А капусту только шинковать. А корку у булки, если что, нужно срезать. И булки…этта…поменьше, а можно совсем не давать (с). А с рисом и манкой норм, только с рисом же тефтели, но я их тоже люблю:).

Генри Пушель Просветленный
Нет, я для мужа стараюсь :) Так можно же немного добавить чесночку, для вкуса)
Про корку у булки знаю. Я пока с манкой попробую и вот как palen написала)

Lira Sirin
Да, просто белый хлеб. Кто-то говорит, что берет белые сухари, но по-моему разницы нет.
Какую зелень? Кому какая нравится, или какая есть под руками. Базовый вариант - укроп. Дальше каждый добавляет по вкусу. Кто-то с базиликом делает, отдельные гурманы - с мятой. Скажу честно, ни того, ни другого не пробовал. Может, вы потом расскажете, как оно на вкус. Намешать фарша с базиликом для пары котлеток не так сложно, вот только он далеко не в каждом магазине продается.

Заяц
Спасибо! У нас в магазине вроде базилик был... Попробую)

кинза ещё)

Lendosspb
Точно, ее можно)

Lira Sirin
Как ета?ОО%% А мужа никто нюхать не будет?ОО%% А про кинза это очень-очень мудрый совет.

Генри Пушель Просветленный
Муж на больничном с ветрянкой еще неделю с чем-то, так что нюхать его буду только я)