#еда #рецепт #готовка #кулинария #околокулинарное
Всем чмоки))
Сегодня, мои хорошие, я расскажу вам о простейшем, но тем не менее очень вкусном и ленивом рецепте мяска)) SarcasticSaint это специально для тебя, дорогой))
Итак, ближе к делу!
Нам понадобится кусок свинины (лучше нежирное что-то типа корейки или лопатки, чтобы прям была розовая мякоть), чеснок (на килограмм мяса у меня где-то половина крупной головки уходит), соль-перец и горчица.
Берем чеснок, чистим его и нарезаем каждую дольку примерно на 4 части (чтобы получились такие удлиненные чесноко-брусочки). Теперь достаем из стола "вострый нож", представляем себя маньяком-убийцей и наносим мясу "множественные колющие удары острым предметом". В получившиеся отверстия заталкиваем кусочки чеснока, классно, когда его много и прям мясо все нашпиговано чесноковинками. Ну а теперь осталось дело за малым - смешиваем в мисочке соль-перец, добавляем туда горчицу, перемешиваем и обмазываем этим раствором мяско)). Теперь перемещаем мясо в форму для запекания (у меня стеклянная такая, обожаю ее), если формы нет, то просто заворачиваем в фольгу. Оставляем помариноваться минут 40, чтобы горчица сделала мясо мяконьким, а потом загружаем в духовку на средне-слабый огонь где-то на часок.
Самое смешное, что это мясо мне даже больше нравится холодным, скорее всего из-за того, что оно не жирное и у него классный чесночный аромат, чем-то буженину напоминает.
Всем приятного аппетита))