Может, учебная практика идет с официальным оформлением? У нас, например, была практика вожатыми в лагере, нас официально брали на работу, поэтому требовался весь пакет документов.

LilyofValley
На бюджете.
Ithil
Со стипендии не платятся налоги.
Annes
Хз. Хотя логично было бы запрашивать ИНН перед практикой, а не после. И потом, ничего такого вообще не упоминалось.

Птица Элис
Если он платит вам стипендию, то ИНН может быть нужен для заполнения п/п. Хотя для физ лиц - это поле необязательно.