И снова с вами #горе_повар

Решилась попробовать найти применение такой жидкости как аквафаба. Когда первый раз увидела, что из обычной воды, оставшейся после варки нута, можно приготовить мороженое или бизе, взбив их в пышную массу, я в это не поверила. И вот решилась. Действительно, это вода взбивается в пышную пену, но я наверное мало взбивала, поэтому в густую массу с устойчивыми пиками аквафаба так и не превратилась. Из-за чего бизе не получилось, а вот мороженое вроде бы как застывает неплохо.
Ещё раз убедилась, что повар из меня никакой. Изучила бы теорию сначала прежде, чем лезть с практикой.
По вкусу получается неплохо, больше бы ванилина и никакой корицы, от неё горчит.

Правда, брат сказал, оно того не стоит.

#личное