#еда

Если уж говорить о самодельных рецептах от безысходности, то у меня они тоже есть. И, пожалуй, топовый - это печеньки-для-аллергика.

Первая группа аллергенов, граждане. Исключите из списка реагентов молоко, яйца, цветные фрукты, мед, орехи, какао... а потом попытайтесь сделать из того, что осталось, десерт.

Нувыпоняли, от чего приходилось плясать. Плюс я ленива, как пятьсот тысяч котов, и все это "раскатать в лист, свернуть розочкой, поставить на три часа в холодильник" не для меня.

Короче, включили духовку на 180. Достаньте противень, а то нагреется, собака.

Льем в миску стакан яблочного пюре. Я беру фрутоняню, в банке 250г как раз. Туда же в любой последовательности: соли и соды по половине чайной ложки, растительного масла рафинированного - примерно столько, сколько на сковороду льете обычно (мб ложка столовая, не знаю, всегда на глаз лила), сахара (треть стакана, но можно и больше), муки - полтора стакана. Если разрешено, сыпаните ванильки и/или корицы, но и без них будет съедобно.

Размешали в единую сметану? Ок, теперь кладем на противень бумагу для выпечки и ЛЬЕМ ВСЕМ ПРЯМ НА НЕЕ. Не паникуйте, будет ок, я проверяла. Размажьте ложкой в нужные стороны, и блин до краев стандартного противня не дотечет. Не успеет.

И в духовку, там уже тепло.

Ждем десять минут. Ну как, потемнело? Можно достать прямо на бумажке, дать немного остыть и порезать ножом, как вам красивее. Ромбиками там или в лапшу. Печеньки получаются (по неведомой мне причине) похожими на коврижку, смуглые и мягкие.

Вот как-то так. На все ушло минут пятнадцать-двадцать.

Духовку не забудьте выключить.