 #Вопрос: мне одному кажется, что льняное масло пахнет селёдкой?
#Здоровье #Кулинария 18 ноября 2019
1 |
 |
|
|
Мне кажется, оно рыбьим жиром пахнет. Хотя я рыбий жир не нюхала ни разу, но чисто интуитивно кажется, что похоже.
1 |
|
 |
flamarina Онлайн
|
|
так омега кислоты же...
|
|
 |
|
|
Оно окисляется почти мгновенно при контакте с воздухом. Это запах интимной химической связи.
1 |
|
|
|
|
flamarina, вот и я так думаю. Только не кислоты, а кислота. Потому что ЭПК и ДГК в нём нет.
|
|
|
|
|
прч цмф шрп збн, учитывая, что воздух изначально в бутылке присутствует…
|
|
|
|
|
В любом случае, в пищу лучше не употреблять.
|
|
|
|
|
Ты хотел сказать пищу лучше не употреблять?
|
|
|
|
|
1 |
|
 |
|
|
есть вероятность, что оно уже испортилось.
|
|
|
|
|
Maiolika, каждая бутылка, которую я покупал? С невышедшим сроком годности?
|
|
|
|
|
Wave
ну если каждая, то вряд ли. а вообще оно очень капризно по условиям хранения, а нынче масла запихивают в прозрачные бутылки, хотя им свет противопоказан. попробуй кунжутное, оно вкуснее) 1 |
|
|
|
|
Не встречал. Хотя, может, не приметил.
|
|
|
|
|
Maiolika, кстати, а ты льняное масло не употребляешь или для тебя оно селёдкой не пахнет?
|
|
|
|
|
Wave
для меня оно пахнет не селёдкой, но всё равно мерзко. и на вкус тоже не понравилось. поэтому я пока верна оливковому и кунжутному) |
|
|
|
|
Странно у людей вкусы сходятся. Мне наоборот оливковое меньше нравится. Не сказать чтобы льняное было именно вкусным, но сделать пару глоточков в день — да настолько же ничего особенного, как и витаминок к рациону добавить.
|
|
|
|
|
Эм. Пить масло в целом довольно стремное занятие.
Но, если что, я за любое, но свежее. |
|
|
|
|
Попробуйте облепиховое, во.
|
|
|
|
|
прч цмф шрп збн
Эм. Пить масло в целом довольно стремное занятие. Ты про вкус или про то, зачем пить?Почитай про незаменимые жирные кислоты и зачем они вообще нужны. В идеале нужно вообще рыбий жир потреблять (проще всего в виде добавки Омега-3), богатый эйкозапентаеновой и декозагексаеновой кислотами, хотя бы пару грамм этих кислот в сутки. Но если не, то хотя бы альфа-ленолевую кислоту, из которой две вышеозначенные могут преобразовываться. Альфа-ленолевой богаты растительные масла: льняное, кунжутное, чесночное, конопляное и так далее. Умные люди утверждают, что чем разнообразней рацион, тем лучше. |
|
|
|
|
Wave
Нууу, я котлеты на кукурузном масле жарю. Это считается? |
|
|
|
|
Жареное даёт дополнительную нагрузку на печень. И главная проблема — канцерогенные жиры. Жиры становятся канцерогенными при температуре в 200-300 градусов (не знаю точно, но знаю что больше 100) и доступе кислорода. Но я не знаю, остаётся ли что-то полезное, или всё от температуры и кислорода разваливается, окисляется, коптится. Лучше бы салаты им заправлять.
почему вареное можно, а жареное нельзя |
|
|
|
|
|
|
Да я в общем-то и не планирую эту тему ковырять дальше. Я и так для себя знаю, что жареное немножко неполезно, что жиры необходимы для здоровья (мозги — это жиры, клеточные мембраны — это жиры, для синтеза гормонов, опять же, жиры нужны), что источник этих жиров — растительные масла и аптечные добавки омега-3, ну и что всего жиров нужно примерно из расчёта 1-2 гр на килограмм массы тела в сутки, а омега-3 просто пара грамм в сутки. Ну и ещё по мелочам всякого. Мне этого достаточно, чтобы каждый день пить льняное масло )))
Ну, можешь дополнить картину, погуглить и уже просветить меня, какая процентная/массовая доля полезных жиров окисляется при жарке за условные пятнадцать минут, а сколько чего полезного остаётся не смотря на температуру. Про бабачий жир раньше даже не слыхал. Гугл исправляет на барсучий и спрашивает, возможно, вы имели в виду собачий жир? |
|
|
|
|
Wave
15, это многовато. Да и температура горения у жиров разная. Поэтому на кукурузном. По идее образуются трансизомеры жирных кислот, а их много нельзя. Но это все проблемы сытого и ленивого общества обожравшегося снеками. Если ты съедаешь в день пару котлет, Марс скорее с орбиты сойдет, чем ты получишь свой рак. |
|
|
|
|
Проблема не с раком. Но по ссылке выше мужик объясняет гораздо лучше меня, глянь, не поленись, десять минут видео в отличном лекционном стиле.
( |
|
|
|
|
Wave
Я чудовищно ленив. И в целом придерживаюсь принципа, ешь, что дают. |
|
|
|
|
А мне уже под сорок. И я внезапно обнаружил, что мне уже не двадцать и даже не тридцать. Это при том, что даже тогда идеального здоровья не было.
|
|
|
|
|
Так что за бабачий жир? Гугл выдаёт результаты про барсучий и спрашивает, возможно, вы имели в виду собачий жир?
|
|
|
|
|
Wave
Не, бабаки, это сурки. На Дону этого зверья полно. Я шутил про вкус. На вкус он как земля. Будто чернозем ешь.) |
|
|
|
|
Wave
А мне уже под сорок. И я внезапно обнаружил, что мне уже не двадцать и даже не тридцать. Это при том, что даже тогда идеального здоровья не было. Молиться и поститься)) |
|
|
|
|
Не, я лучше тренболона с туриноболом и соматотропина…
|
|
|
|
|
Оно конечно можно, но как гласит практика, излишества вредны.
|
|
|
|
|
Лет с 50-60 так и так на гзт садиться. Ну, если онкомаркеров не обнаружится.
|
|
|
|
|
Кек
|
|
|
|
|
Удачи
|
|
|
|
|
Вот и поговорили.
|
|
 |
|
|
Wave
Нет, не одному) 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
