#жиза
Вчера я прекратил двухлетний эксперимент. Как и ремонт, некоторые эксперименты нельзя закончить, их можно только прекратить.
Эксперимент включал в себя продолжительное издевательство над виноградом, который я взял у друзей. Как брать виноград у друзей? Подсказываю: сначала надо завести друзей с виноградником. Потом дождаться урожая, с которым они не знают, что делать – сами они вино не ставят и ракию не гонят.
Потом надо выйти на виноградник и нарезать столько гроздей, сколько получится унести. Вопрос тонкий, легко можно перестараться. Остерегайтесь ос – они обожают залезать в грозди и там тихо сидеть. И вылезать когда виноград собирают, или позднее, когда грозди достают из мешка.
Мне этот виноград достался из вторых рук, со всеми его потертостями, паутиной и осами. Я положил виноградины в кастрюлю, размял и немного поварил – предварительно очистив от ос. Получилось нечто. Я процедил это нечто и перелил его в бутылку.
Вообще, эксперимент я не планировал. В прошлый раз, когда мне достался не такой потертый виноград, я примерно так сделал слегка уваренный виноградный сок, который прекрасно пошел с творогом.
Но мутная жижа неопределенного цвета слабо напоминала виноградный сок, и портить ей творог я не рискнул. Бутылка была поставлена на самый верх кухонного шкафчика и простояла там два года.
В очередном приступе начала новой жизни я решил, что надо избавиться от ненужного. Хотя бы на верху кухонного шкафчика. Для начала от бутылки с непонятно чем. Но нельзя же просто взять и переместить непонятно что из бутылки в унитаз?
Покопавшись в загашниках, я нашел кусок силиконовой трубки и осторожно слил жидкость с осадка. Мог бы особо не аккуратничать - после двух лет выстаивания осадок осел так надежно, что превратился в твердую корку на дне.
В итоге из литровой бутыли получилось около 800 мл конечного продукта. Точнее всего его можно назвать полукрасным полусладким полувином. И да, его можно пить, не закрывая глаза и без внутреннего содрогания.
Так эксперимент доказал, что время, может, и не все лечит, но многое делает лучше.
Ваше здоровье!