 Вы не поверите, но я опять о салатиках)))
так что #все_знают_где_скрыт #едаблоги #вопрос #фанфикс_знает_все #реал #всем_пох ну и #салатики Спасибо всем, кто поделился рецептами прошлый раз! Почти все попробовали, продолжаем потихоньку дегустировать. Муж в восторге от всего, где есть свекла, я горячий поклонник салата с тунцом теперь. А тут вчера взяла в кулинарии буквально ложку салата: яблоко (зеленое), консервированный ананас, виноград, сельдерей (который корень, мелко-мелко нашинкованный), креветки, китайская капуста. Все бы хорошо, но майонез!!! Ну вот не могу я с майонезом. В общем с одной стороны - идея мне нравится, но какую можно взять заправку вместо майонеза? Что думаете? 20 декабря 2020
1 |
 |
|
|
Я делаю вместо майонеза такой соус: на банку сметаны 25% — 3 варёных желтка, 2-3 ч.л. горчицы, соль, перец — всё по вкусу. Заменяет майонез даже в шубе, только расслаивается быстрее.
2 |
|
|
|
|
Кошка1969
Взбивать нельзя, расслоится. Только аккуратное смешивание. |
|
 |
|
|
вместо майонеза - майонез другой фирмы. гы
|
|
|
|
|
|
|
Smaragd
не, я не готова пробовать разные майонезы, я помру!))) 2 |
|
 |
|
|
сметану с горчицей
2 |
|
|
|
|
val_nv
внезапно, но попробую) |
|
 |
|
|
Оливковое масло с лимонным соком.
1 |
|
|
|
|
palen
Smaragd а я помру без майонеза. хотя и стараюсь его есть реже и меньше, но совсем без него не представляю себе некоторых блюдне, я не готова пробовать разные майонезы, я помру!))) 1 |
|
|
|
|
palen
учтите, что состав некоторых самодельных заправок мало чем отличается по вредности от промышленного майонеза. та же горчица магазинная и уксус содержит, и сахар, и прочую хрень. отличие от майонеза будет только в отсутствии желтков. а если учесть, что сметана - тоже не самая полезная еда... |
|
 |
|
|
Smaragd
palen Слушайте, ну сколько там той горчицы, сметаны и уксуса с сахаром на одну порцию салата? учтите, что состав некоторых самодельных заправок мало чем отличается по вредности от промышленного майонеза. та же горчица магазинная и уксус содержит, и сахар, и прочую хрень. отличие от майонеза будет только в отсутствии желтков. а если учесть, что сметана - тоже не самая полезная еда... И майонеза тоже, да. |
|
|
|
|
Alteya
я за майонез. лучше поменьше и пореже, но нормальный вкус. если люди не любят именно вкус майонеза, то любые соусы заменители хороши. а если дело в зоже, то самодельные соусы из покупных ингредиентов ничем не лучше майонеза. 1 |
|
 |
|
|
.. Салат, что в вашем посте похож на мой:3 ( в вашем первом посте про салаты))
Ананас, яблоко, криветки Только у меня вместо всего остального, посытнее- калорийнее - маздам и яичко Поэтому предположу, что тоже душевно) |
|
|
|
|
Smaragd
Alteya Есть ещё вегетарианцы, которые едят молочное, но не едят яйца, например. я за майонез. лучше поменьше и пореже, но нормальный вкус. если люди не любят именно вкус майонеза, то любые соусы заменители хороши. а если дело в зоже, то самодельные соусы из покупных ингредиентов ничем не лучше майонеза. Я в целом за что угодно - кому что нравится. Я знаю пару салатов, куда непременно идёт именно майонез, хотя в целом его не люблю - для меня он слишком жирный, мне невкусно. Но кое-где он нужен, на мой взгляд. 1 |
|
|
|
|
Уксус — далеко не самое вредное в майонезе. Поверьте человеку, который работал на его производстве.
2 |
|
|
|
|
ElenaBu
любое производство продуктов этим грешит. альтернатива - готовить от и до из натурального. найти хорошее масло, а не первое попавшееся, яйца от своей курицы, которую кормить только натуралкой, молоко от своей коровки или козочки, которые никогда ничем не болели... и тд. ну нереально же)) |
|
 |
|
|
Яблоко почистить, порезать, запечь в микроволновке, добавить растительного масла, специй, соли, взбить погружным блендером. По вкусу и консистенции оч похоже на майонез)
1 |
|
|
|
|
Миравно
О_о никогда б не подумала. DeltaXL Rodrigez .. Салат, что в вашем посте похож на мой:3 ( в вашем первом посте про салаты)) Ага, я поэтому и взяла - думаю о! я ж хотела попробовать. Ананас, яблоко, криветки Только у меня вместо всего остального, посытнее- калорийнее - маздам и яичко Поэтому предположу, что тоже душевно) Smaragd Я его просто не люблю в салатах. Вот с яйцом вареным - немного очень даже, но в салатах мне просто не нравится( DeltaXL Просто и быстро! А масло, я так понимаю, которое рафинированное? У меня такое и такое оливковое есть. |
|
 |
|
|
А масло, я так понимаю, которое рафинированное? У меня такое и такое оливковое есть. Имхо нерафинированное в овощные (и то на любителя))) |
|
|
|
|
Миравно
Яблоко почистить, порезать, запечь в микроволновке, добавить растительного масла, специй, соли, взбить погружным блендером. По вкусу и консистенции оч похоже на майонез) серьёзно?! попробую |
|
|
|
|
Smaragd
Мне маггла рецепт дала (не факт, что в точности, если что можно у неё уточнить). 1 |
|
|
|
 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
