Просто Ханя
Так а есть оригинал рецепта?

Agenobarb
Касаемо оригинала - несчастное слово сначала, судя по всему, прошло как и его многие собратья через гуглперевод с китайского на английский, а потом русскоязычный переводчик тож не стал напрягаться.
Как я понимаю, это банальные свиные ножки (прям с копытцами) с сахарным песком.
Примерно так

В поваренной книге нянюшки Ягг это называется "суставной бутерброд")) Разварные голяшки с хлебушком по желанию.

Lasse Maja
Голяшки ХДДД
Не, не, если говорить про тот рецепт, что в посте, там спецом сахар с маслом и голяшки слегка карамелизуются.
Как я понимаю, для китайской кухни вполне логичное. Они любят странное))
А тот рецепт, что парой комментов выше мне прост понравился, но визг и кассулет с грязным риском!!!

Просто Ханя
^Поверните воду^
Это прям эпично было!)
Залипла на фразе, пыталась понять КАК повернуть воду...в сковороде))
Не, вот как реки вспять повернуть, эт я знаю, а вот это вот всё...

4eRUBINaSlach, поверните воду и остановите огонь))

Lasse Maja
Эээ...а с конем тада чо делать, ума не приложу?)

4eRUBINaSlach, зажарить и съесть?)))

Lasse Maja
От целого коня порвешься))

4eRUBINaSlach, нормально, половину можно на черный день закоптить)))

Lasse Maja
Меня выгонят из дома за искушение домашних и за запах=аромат))

4eRUBINaSlach, вечный риск кулинаров-экспериментаторов! %))