 #удивительное_рядом
Сегодня я видела сахарную пудру, в составе которой кроме сахара был крамал... Я просто в шоке. Обошла шесть магазинов прежде чем нашла сахарную пудру только из сахара. Ладно хоть обычный сахар пока из сахара делают...  25 июля 2021
6 |
 |
Nita Онлайн
|
|
Amalia_Vilson
Сахар дороже крахмала? Уверяю вас, 450 гр. хорошего кукурузного крахмала стоят на уровне 1 кг. обычного, не понтового сахара и то сейчас. Кукурузный крахмал всегда был недешев, раньше, когда сахар стоит по 30 р./кг., а крахмал в районе 75-90 рублей за 450 гр. разница была еще больше. |
|
|
|
 |
|
|
Amalia_Vilson
Alteya Nita Зависит от рецепта, но что взбитым белкам, что макарунам такое количество не мешает. Вам ее куда? Пудру?Ну... Не знаю. Просто я торт по новому рецепту хочу испечь, и сюрпризы: из-за крахмала торт не получился/получился несъедобным мне не нужны. В рецепте крахмала нет. Поэтому я приложила усилия, чтобы найти пудру из сахара :) С другой стороны, я вас понимаю. И мелю его сама.)) |
|
|
|
|
Alteya
На украшение торта. Взбить с белками и сверху... положить |
|
|
Nita Онлайн
|
|
Amalia_Vilson
Желаю, чтобы все получилось! |
|
|
|
|
Amalia_Vilson
Alteya Вообще не важно, есть крахмал или нет.)На украшение торта. Взбить с белками и сверху... положить |
|
 |
|
|
//Занудно
Вот вам то, что можно встретить и в сахаре, и в пудре, и в соли, и в мучных смесях... Е170 углекислые соли кальция, Е341 фосфаты кальция, Е343 фосфаты магния, Е381 цитраты аммония-железа (зелёный), Е421 маннит, Е460 целлюлоза, Е470 соли жирных кислот (алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония), Е500 карбонаты натрия, Е504 карбонаты магния, Е530 оксид магния, Е535 ферроцианид натрия, Е536 ферроцианид калия, Е538 ферроцианид кальция, Е542 костный фосфат, Е550 силикаты натрия, Е551 диоксид кремния аморфный, Е552 силикат кальция, Е553 силикаты магния, Е554 алюмосиликат натрия, Е555 алюмосиликат калия, Е556 алюмосиликат кальция, Е558 бентонит, Е559 алюмосиликат, Е560 силикат калия. |
|
 |
|
|
Marlagram
Практически всё это — нерастворимые или малорастворимые вещества. А могут быть ещё определённые растворимые, которые вроде как и не мешают, но сладкость сахара понижают. |
|
|
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
