Антисклерозное, без источников.

В Штатах сложно с кониной. В смысле мяса и продуктов из него для употребления человеком.
Причём тут есть несколько компонентов.
Во-первых, хотя абсолютного запрета на торговлю пищевой кониной нет, технически он присутствует. Потому что это мясо невозможно сертифицировать и провести через учёт. По закону официально проверенной кониной торговать можно, но финансирования на специальные тесты и бюрократию нет, и никто вам нужный штамп не поставит (даже за отдельные деньги).
Во-вторых, в США достаточно активна, особенно в синих штатах побережий, точка зрения "лошадь - это питомец", и отношение к потреблению конины продвигается такое же (отрицательное) как к употреблению собачатины. И уже довольно давно - с восьмидесятых - это стало более-менее доминирующей точкой зрения. Голливуд тут кстати тоже отметился.
Плюс есть некоторые исторические аспекты. В своё время производители свинины и говядины, и особенно субпродуктов из них, вкладывались в антирекламу конины. Ещё в конце XIX века, и в общем страшилки были не на пустом месте...
А ещё сама традиция употребления конины в Штатах была связана с мексиканцами и германскими иммигрантами. И в ходе пары мировых войн германские блюда изрядно пострадали от любимых публикой развлечений с отказами и отменами...

PS
Казылык:


#едаблоги #их_нравы #сша