Коллекции загружаются
#реал
Впервые в жизни поехала на конную прогулку в Павловск. Ожидание: поедем красивааа по парку, все нами восхищаются, мимими Реальность: вредный конь, который постоянно дергает повод, рвет лопать траву и стартует на рыси в космос. 2,5 часа напряжения. Но я смогла! Очень непривычно и страшно после 4х стен манежа))) ехали через город от конюшни, переходили пешеходки, встретили трактор и чутка понесли рысью)) А потом я хотела погулять по Павловску. Ага, щас, я еду домой с натруженной пятой точкой и плечами. Готовить лимонный пирог)) 1 октября 2022
34 |
Lira Sirin
Да ради бога. Только имейте в виду - я всё готовлю на глаз, просто знаю, как должно выглядеть. Точно до грамма у меня ни одного рецепта нет.) 200гр масла растопить Сухие дрожжи (пара чайных ложек, не очень полных) - растворить в трети стакана тёплого молока, туда 4 чайных ложки сахару и щепотку соли. Муки - ну, примерно два с половиной стакана, тесто должно быть пластичным, но не резиновым. Смешать всё вышеперечисленное, но долго месить не надо - оно должно иметь слегка "мраморную" структуру. Начинка - натёртый на тёрке один большой или два маленьких лимона. целиком, с кожурой. Можно провернуть в мясорубке, но это читерство.) Туда полтора стакана сахара и ваниль. Собственно, всё. Печётся закрытый пирог на противне - раскатывается тесто, желательно потоньше, потом начинка, потом верхушка. Чем тоньше, тем вкуснее, на мой взгляд. Готовый режется на кусочки - можно пудрой посыпать, но это не обязательно. Печётся минут 20-25 - смотря какая духовка, конечно. 2 |
elefante
Круть!!!! А это в духовке?) |
Конечно.) Я старомоден.
|
elefante
А) я хочу в мультиварке сделать)) |
Да, и не бахните раскалённое масло в дрожжи - умрут.) Его надо чуть подостыть.
1 |
elefante
Если что-то получится, то будет круто. Я рукопоп))) |
Про мультиварку я пас. Никогда не пробовал.
|
Уверяю вас, это почти невозможно испортить. Я научил жену своего друга, которая вообще не знает, с какой стороны к кастрюле подойти - она уже двадцать лет срывает аплодисменты своих гостей.)
3 |
У кавалеристов была поговорка: "Береги жопу пуще глаза". Понимаю, что выражение грубое, но в те времена было так. А лимонный пирог - хорошая идея.
1 |
День несомненно удался! Спасибо за рецепты пирогов. Печь не умею, но захотелось попробовать.
2 |
Короч, бисквит не получился, так что никакого пирога)))
|
Lira Sirin
Бисквит? Эммм... а он может не получиться?) |
он может не получиться? Не получиться может все, включая омлет и яичницу.1 |
elefante
Еще как. Бисквит это одна из самых сложных штук. Говорю как подруга кондитера. Лично у меня идеальный бисквит получился один раз. Все.) 2 |
trionix
Я хорошо делаю мясо, а вот выпечка для меня это сложно. Делаю все как в репецпте - нифига 1 |
Lira Sirin
Значит, я чертовски везуч.) 2 |