Marlagram: #ворчания_псто #едаблоги #медблоги #реал Вот смотрю я сейчас на один nda-шный обзор

#ворчания_псто #едаблоги #медблоги #реал

Вот смотрю я сейчас на один nda-шный обзор - и делается мне грустно.
В общем, сардельки-сосиски эконом и среднего класса, категория Б и ниже - они хуже хлеба.
Т. е. заявленное количество белка - 8 на сотню. Реально биодоступного 3-4 грамма на сотню, эквивалент по незаменимым аминокислотам - 1-2 грамма на сотню. И это среднее по больнице от крупных производителей.
Напомню, в приличном хлебе (отечественном, из пшеничной муки) от пяти до семи граммов биодоступного для человека белка.
По идее, должно быть от 14 граммов минимум...
Надо было нормировать не только содержание мяса, но и глубже в биохимию...

А то вот:

Боди-негатив

* По поводу ожирения, которое называют чумой XXI века, в скором будущем главной причиной раковых заболеваний и возможным триггером спермагеддона, недавно состоялась дискуссия в Лондонском королевском обществе.

* Ученые из разных областей медицины признали, что пока не могут установить, какое изменение в середине 1980-х годов привело к лавинообразному распространению ожирения.

* По одной из версий – это сокращение чистой доли белков в пище, что заставляет людей потреблять больше еды для восполнения баланса.

* По другой – ультрапереработка пищи с использованием удобрений, инсектицидов, пластиков и пищевых добавок негативно влияет на метаболизм.

* По третьей – Парадокс голодного ожирения, согласно которому организм человека, неуверенного в своем будущем, запасает больше подкожного жира

* Врачи не считают массовое ожирение генетической мутацией или коллективной потерей воли, видят в явлении не персональный, а социальный сбой

1 декабря 2022

Отключить рекламу

2 комментариев из 8

Показать ещё 6 комментариев

Медвежанна

1 декабря 2022

С белком, честно говоря, вообще ничего не ясно.
Вот как человек, объективно потребляющий крайне мало - по современным меркам - белка, может годами стабильно иметь полную норму и по общему белку в крови, и по белковым фракциям? А может ведь.

Wave

1 декабря 2022

Ещё сахар кладут во всё, всегда и везде. В любой соус, в любое мучное изделие, во всё. А сахар — это не только инсулин, но и мощный наркотик.
А ещё в процессе переработки продуктовых полуфабрикатов применяется очень много жира. Я буквально на днях почитал исследования и узнал много нового о том, как жиры замедляют метаболизм, а в частности, что хвалёная омега-3 мало того, что бесполезная — ещё и вредная.