 #кулинарное #фанфикс_знает_все
Тэкс. Мне для новогодних декор-сластей приспичило сделать снежинки-леденцы. Я даже молд купила. Забыла, правда, что нужен еще и рецепт 🤦♀️ Хочется нежелтых, прозрачных, можно голубых снежинок. Есть у кого проверенный рецепт?.. 25 декабря 2022
3 |
|
|
|
Виктор Некрам
1. Купить синий пищевой краситель. Ха! Сразу видно, что не пробовали. Обычная карамель желтая. В паре с синим красителем я получу зеленые снежинки. |
|
 |
|
|
Изомальт в отличие от сахара остаётся прозрачным без желтизны.
|
|
 |
|
|
Чудесная Клю
Вы не доваривайте ее до желтизны. На стадии твердого шарика он остаётся прозрачной ещё |
|
 |
|
|
Чудесная Клю
Сахар до улучшения методов очистки всегда отбеливали синим красителем. И белье тоже отбеливали синькой.) |
|
 |
|
|
Купить карамельки без сока, без начинки, нужного цвета. Положите в силиконовую форму и поставьте в духовку. Следить чтоб карамель растеклась, но не закипела и не сгорела. Таким способом можно карамельные окошки делать в пряничном домике или печеньках.
Варить самой карамель, не получается, сахар себя ведет странно. В детстве варила без проблем. |
|
|
|
|
мозгомышка
Купить карамельки без сока, без начинки, нужного цвета. Положите в силиконовую форму и поставьте в духовку. Следить чтоб карамель растеклась, но не закипела и не сгорела. Таким способом можно карамельные окошки делать в пряничном домике или печеньках. Духовки нет. Вариант только варить.Варить самой карамель, не получается, сахар себя ведет странно. В детстве варила без проблем. |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
