 Было мне сегодня откровение: оказывается драники можно жарить без всего! Только картошка, натертая на средней терке и соль. И вкус почти ничем не отличается от тех драников, что с яйцом, мукой и прочими ингредиентами.
Но лучше горячими, конечно, употребить. Идея блюда в #пост кстати. #реал #жру #едаблоги 19 марта 2023
12 |
|
|
|
кузинатра
ну вот мне коллега рассказала, как ее свекровь делала. а свекровь ее жила в Литве (или Латвии? где-то там в общем) и у них там огромное количество было способов картошку приготовить. а я с детства знаю только способ: прокрутить картофель в мясорубке, добавить лук, тоже прокрученный, пару яиц, муку и жарить. потом уже, спустя годы я делала натирая картофель на крупной терке, с яйцами и мукой, без лука. но никогда мне не приходило в голову, что яйца и муку можно не добавлять! Pitaici Блины тоже можно делать только на воде и муке. ну такое разве что с голодушки. или в пост.а я люблю на молоке или кефире блины, ням-ням.) |
|
|
|
|
KNS
Я котлеты без всего (к мясу только соль и перец добавляю) жарю, а мне постоянно говорят, что так не бывает – они якобы получатся жёсткими, сухими и развалятся, но они у меня получаются отлично. о, надо попробовать! а фарш какой? |
|
 |
|
|
Lyamtaturis
Я больше всего люблю фарш жирная свинина + куриное филе (филе индейки) или просто фарш из свиной лопатки или просто из мраморной говядины. |
|
|
|
|
KNS
хм, как раз лопатка в морозилке лежит... может это знак? |
|
 |
|
|
Картошка должна быть правильная. Без лишней воды.
И сейчас как раз картошка старого урожая отлично для этого подходит. 1 |
|
 |
|
|
Lyamtaturis
Ну яйцо и мука видимо чтоб не развалились, а так, на вкус оно не влияет скорее всего🤷🏻♀️ 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
