Ольга Эдельберта
Во время детства Барти Муди ещё не потерял глаз, кусочек носа и, возможно, ногу. Ещё не прошёл гражданскую войну. Наверняка ещё не был таким параноиком. Не был членом ОФ, имеющим кучу общих дел с Дамблдором, перед которым, в основном, и надо было не спалиться Барти.

А видеть Муди Барти наверняка доводилось и в каноне не только на допросах - даже без крестничества. А самое главное, Муди был в постоянном доступе для допроса, и, возможно, легиллименции.

Исповедник
Вот как раз все, что вы упоминаете: общие дела с Дамблдором, членство в ОФ, самочувствие - можно узнать от Муди, сидящего в сундуке. Нельзя узнать другого: манеры и стиль поведения в повседневной жизни, движения, любимые словечки...