ElenaBu,В рыбе могут попасться такие глисты, которых потом не выведешь, и в итоге сожрут. Хотя именно такие редко, но всё же... Именно поэтому рыба должна быть правильно обработана. И ни в коем случае нельзя есть сырую рыбу, что бы там ни писали на разных рекламных сайтах. Либо термическая обработка, либо правильная засолка.

Насколько мне известно, у нас употребление сырой рыбы не рекомендовано Роспотребнадзором. А вот запрещено или нет — не знаю. Лично я бы запретил. В СССР за неправильно обработанную рыбу работников столовых жёстко наказывали и были правы. Это лучше, чем потом лечить какой-нибудь токсокароз (в том числе, личинок червяков из глаз выводить). Или описторхоз (как раз чаще всего из рыбы, червяки в желчном пузыре).

Впрочем, личное дело каждого. Если поглядеть на количество тех, кто ЗА пищу из неизвестных источников... Кому и бычий цепень — домашнее животное.