↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
ElenaBu Онлайн
21 сентября 2023
Aa Aa
#реал #едаблоги #жизнь_боль #вопрос

Грусть-печаль, тоска-пурга.

Испекла шарлотку. Дивная шарлотка, самая простая, примитивный рецепт, всë по классике: мука-яйца-сахар-соль-сода-ванилин, ну и яблоки.

Получилось горько 😔

Нужна помощь зала: почему шарлотка могла получиться горькой?
Надо учесть, что я впервые пекла пирог в электрической духовке, и впервые именно в этой сковороде. Сковорода дала привкус? Сода? Яблоки? Пойти попробовать ванилин? Что?! Что это?

Причём вкусно. Но горько. 😭
21 сентября 2023
6 комментариев из 25
У меня такое бывало, когда я соду не гасила
ElenaBu Онлайн
dariola
Не, от соды прям другой привкус.

Скарамар
Не, ванильный сахар был)

4eRUBINaSlach
Вот я так и подумала🤣

n001mary
Да я тоже не! Дочка любит запах

akindofmagic
Никогда не гашу соду...
n001mary Онлайн
ElenaBu
n001mary
Да я тоже не! Дочка любит запах
а рассказать дочке, из чего ванилин (который в т ч в ванильный сахар добавляют) делают, можно?))

ElenaBu
Никогда не гашу соду...
зря! ее НАДО гасить обязательно))
просто она в таком виде добавляется немного и в самый последний момент))
Соду надо гасить, чтобы не было горечи. Ее можно не гасить только в некоторых американских рецептах, например, где в рецепте идёт простокваша. А в шарлотке слишком мало кислоты, чтобы погасить ее
ElenaBu Онлайн
Вот я никогда когда не гасила, и никогда раньше не было горечи.
ElenaBu
В следующий раз контролируйте каждый шаг дочери: ни на минуту не отворачивайтесь, пусть именно она моет всякие ложки/миски/прочее, а вы типа за процессом стойко следИте!)
ПОИСК
ФАНФИКОВ







Закрыть
Закрыть
Закрыть