 Как-то видела в #едаблог кто-то делился идеальными пропорциями ингредиентов для оливье. Может кто-то помнит/сохранил/знает?
Ещё интересует сельдь под шубой. Все овощи брать один к одному? Поделитесь опытом, кому не жалко. А то эти рецепты из интернета с их 1-2 моркови, 2-3 картошки.... Бесит! 30 декабря 2023
|
 |
|
|
Lasse Maja
Слушайте, это же ЕДА. Ее нужно ПРОБОВАТЬ. Никакие чужие пропорции ничем не помогут вашему вкусу. Это все нужно строго соблюдать если стоит задача уложиться в бюджет копейка в копейку, или выиграть кулинарный конкурс, или выполнить сложную техническую задачу. А готовя для себя и семьи - да положите же как самой нравится! прежде надо научиться, а потом уже идти от "пробовать".я в прошлом году сделала оливье, следуя вкусу, а не рецепту, в итоге получилось вообще невкусно 1 |
|
 |
|
|
Slizerita, т.е. пока вы готовили - было вкусно, а потом сразу нет? Может, вы просто наелись?)))
2 |
|
 |
|
|
Виктор Некрам
Ну ты же понимаешь, что размер картошки прям оч разнится. 5см и 25см - ну прям в штуках ой. 2 |
|
 |
|
|
Хэлен
Картошку обычно в рецептах измеряют в килограммах или "средних картофелинах". Так что толщина слоя в готовом продукте для меня стала неожиданностью. P.S. Ты забыла про маянезик! Сколько в граммах? :) |
|
|
|
|
Не, сколько в см слоев?!
|
|
|
|
|
Виктор Некрам
На полшишечки! 🤣 1 |
|
 |
|
|
Солидарна с ищущими рецепты с четкой граммовкой. Все эти «средние», «небольшие», «чашка», «кулак» понимаю только в качестве дополнительно указанных для тех, у кого нет весов.
Чёткий вес - это максимум гарантии, что получится съедобно. Это удобно: взвесила, разложила по чашкам и готовишь без постоянных «не добавить ли ещё», «упс, кажись лишку» и снятия пробы. Особенно вот с сырого теста или фарша снимать «удобно». Или в салат то картошку, то морковку, то яйцо доваривать. |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
