gallena
Изюм обычно очень скромно добавляют. Зато кориандр не жалеют. То же самое количество размешанное по объёму было бы, наверное, в самый раз. А сплошняком засыпанная корка, это слишком. А изюм… Как то раз отрезал кусок батона, и что-то тёмное вижу под коркой. Ковырнул, а это изюм. Но я уже треть съел, и только сейчас заметил. На ценнике что ли только написать, что батон с изюмом? А я и не обратил внимание.

Обсыпка обсыпке рознь.
Кунжут одобряю.
Кориандр тоже.
Лён, тмин годятся.
Мак решительно нет.

Мак, боль моя! Зачем его лепить, если он всё равно осыпется и останется, в лучшем случае, на дне пакета.

Булки не употребляю, так что пофиг, чем их там обсыпают. В хлебе всякие добавки типа тмина, семечек, кунжута и прочего, что снаружи, что внутри - категорически не приемлю. Как по мне, котлеты должны быть отдельно, мухи отдельно.

В сладких булках ок, в обычном батоне кринж

Jane_Doe
Что-то конкретное или обсыпка вообще?

Торговец твилечками
На батоне? Предпочитаю вообще без всего, максимум мак более-менее нормально

Люблю тмин и изюм в заварном солодовом чёрном хлебе. Внутри. И тыквенные семечки, и подсолнечные тоже.
Маковая обсыпка тоже норм, только её правильно делать на современных технологиях слишком дорого и хлопотно, поэтому обсыпается.
Батоны с изюмом - норм, если прицельно покупать. Они всё же менее нейтральны и универсальны.
Кориандр и кунжут - не моя тема, только под настроение.

По-моему, обсыпки это больше для красоты, для привлекательности. Если десять изюминок на батон внутри, то кого этим заманишь? А снаружи – вроде как видно, вроде как есть. Какой смысл сосредотачивать всё на корке, если хочется придать дополнительный вкус? Но зато заметно и завлекательно.
Кроме кориандра, кориандр я не могу понять. И хлеб конкретно нравится, и против кориандра ничего не имею, но зачастую сыпят, как будто его вагон. Его же наоборот стороной обходишь, если есть подобный, но без.

Пох

Торговец твилечками
Я его даже из сдобных булок выковыриваю😂 а уж плов с изюмом вообще считаю извращением.

gallena
Рисовую кашу с изюмом знаю, её на поминки готовят, плов нет. У меня знакомый из Узбекистана плов готовил с курагой, с другими сухофруктами, но никогда не с изюмом. А на него я полагаюсь как на эталон. Никто вкуснее его плов не готовил, а точнее практически все кроме него вообще готовил не плов.

Торговец твилечками
В плов идут и изюм и прочие сухофрукты. Их присутствие в нем очень не люблю. Максимум барбарис, он кислинку даёт, а не сладость. Но нелюбовь именно к изюму - это мой личный бзик.

НЕНАВИЖУ

Кроме мака.

gallena
Я люблю изюм, но только сухой. В выпечке он становится влажным и склизким.

Прошли сутки, нужны какие-то итоги. Что же, больше валяшек, меньше неваляшек. Разумных людей, желающих, чтобы это всё было внутри, а не на кожуре, совсем мало. А больше всего приверед, то им хорошо, а это им не очень, что вполне логично.