Muse from Mars: #едаблоги Для тех, у кого есть баклажаны, но нет идей, что с ними сделать. И для тех, кто хочет ма

#едаблоги

Для тех, у кого есть баклажаны, но нет идей, что с ними сделать. И для тех, кто хочет маринованной вкуснятины, а до зимы ждать долго.

Рекомендую!
2 кг баклажанов, нарезанных брусочком, посолить, оставить на 40 минут. Отжать лишнюю жидкость, немного обжарить. Уложить в банки слоями с луком и чесноком. Залить остывшим рассолом и поставить в холод.

Рассол:
1 стакан воды. 1 столовая ложка соли. Закипятить, добавить 0,5 столовой ложки уксуса, 1стакан растительного масла.

Через сутки можно хомячить!

26 июля в 13:56

Отключить рекламу

15 комментариев

	Виктор Некрам 26 июля в 14:02
Чото масла дофига в маринаде. Стакан масла на стакан воды. Вода:масло самое большее, что мне встречалось, 1:5. Бывает вообще на 3 литра воды 2 столовых ложки масла. 1

	t.modestova 26 июля в 14:07
Виктор Некрам Баклажаны жрут масло в неимоверных количествах. 1

	Muse from Mars 26 июля в 14:09
Виктор Некрам В тексте выглядит слишком, по факту вообще не заметно, что там изначально целый стакан 1

	Margarido Онлайн 26 июля в 14:10
Вот так, почти без специй? Я обычно мешаю и тмин, и кориандр, и вагон всего еще.

	Muse from Mars 26 июля в 14:13
Margarido Я не люблю тмин, к кориандру просто равнодушна. Конкретно в этом рецепте прям вообще ничего добавлять не тянет, там лук-чеснок делают свое дело 1

	Lasse Maja 26 июля в 14:15
Я бы всё-таки обжарила не слегка. А лучше вообще запечь на противне.

	Muse from Mars 26 июля в 14:17
Lasse Maja Но они же тогда слишком мягкие станут и есть риск, что превратятся в кашу 1

	Muse from Mars 26 июля в 14:21
Я бы всё-таки обжарила не слегка. А лучше вообще запечь на противне. Если запекать, то я бы ещё добавила кабачки, пару перцев, помидор и потом все это боендером. Кабачковая икра расширенная и дополненная :D 1

	ФатаМоргана 26 июля в 14:27
Баклажаны есть, идеи тоже есть. За вашу тоже спасибо. Готовить только лень... 2

	Muse from Mars 26 июля в 14:32
ФатаМоргана Вот тут согласна. Я сегодня решила, что у меня не лень, у меня день салата из огурцов и помидоров)) 4

	ФатаМоргана 26 июля в 14:42
Muse from Mars У меня была ночь и утро арбуза) Идеально. 2

	Muse from Mars 26 июля в 14:44
ФатаМоргана О, как прекрасно это звучит)) 1

	ФатаМоргана 26 июля в 15:33
Muse from Mars Сын намерен повторить. Ик.

	Muse from Mars 26 июля в 15:42
ФатаМоргана Приятного вам :D 1

	Виктор Некрам 26 июля в 16:14
t.modestova Баклажаны жрут масло в неимоверных количествах. "Съест-то он съест, да кто ж ему даст?" (с) Будут не маринованные баклажаны, а убийцы печени. Воды надо больше, а масла меньше. Я так считаю. 2

	Дэрри Мэдхауз Переводчик 1, Иллюстратор 1
	Nora Barbatos Автор 1, Иллюстратор 1
	Баккарри Иллюстратор 1
	ariksss Иллюстратор 1
	Редне Автор 1