 #едаблоги
Для тех, у кого есть баклажаны, но нет идей, что с ними сделать. И для тех, кто хочет маринованной вкуснятины, а до зимы ждать долго. Рекомендую! 2 кг баклажанов, нарезанных брусочком, посолить, оставить на 40 минут. Отжать лишнюю жидкость, немного обжарить. Уложить в банки слоями с луком и чесноком. Залить остывшим рассолом и поставить в холод. Рассол: 1 стакан воды. 1 столовая ложка соли. Закипятить, добавить 0,5 столовой ложки уксуса, 1стакан растительного масла. Через сутки можно хомячить! 26 июля в 13:56
11 |
 |
|
|
Чото масла дофига в маринаде. Стакан масла на стакан воды.
Вода:масло самое большее, что мне встречалось, 1:5. Бывает вообще на 3 литра воды 2 столовых ложки масла. 1 |
|
 |
|
|
Виктор Некрам
Баклажаны жрут масло в неимоверных количествах. 1 |
|
|
|
|
Виктор Некрам
В тексте выглядит слишком, по факту вообще не заметно, что там изначально целый стакан 1 |
|
 |
Margarido Онлайн
|
|
Вот так, почти без специй? Я обычно мешаю и тмин, и кориандр, и вагон всего еще.
|
|
|
|
|
Margarido
Я не люблю тмин, к кориандру просто равнодушна. Конкретно в этом рецепте прям вообще ничего добавлять не тянет, там лук-чеснок делают свое дело 1 |
|
 |
|
|
Я бы всё-таки обжарила не слегка. А лучше вообще запечь на противне.
|
|
|
|
|
Lasse Maja
Но они же тогда слишком мягкие станут и есть риск, что превратятся в кашу 1 |
|
|
|
|
Я бы всё-таки обжарила не слегка. А лучше вообще запечь на противне. Если запекать, то я бы ещё добавила кабачки, пару перцев, помидор и потом все это боендером. Кабачковая икра расширенная и дополненная :D1 |
|
 |
|
|
Баклажаны есть, идеи тоже есть.
За вашу тоже спасибо. Готовить только лень... 2 |
|
|
|
|
ФатаМоргана
Вот тут согласна. Я сегодня решила, что у меня не лень, у меня день салата из огурцов и помидоров)) 4 |
|
|
|
|
Muse from Mars
У меня была ночь и утро арбуза) Идеально. 2 |
|
|
|
|
ФатаМоргана
О, как прекрасно это звучит)) 1 |
|
|
|
|
|
|
ФатаМоргана
Приятного вам :D 1 |
|
|
|
|
t.modestova
Баклажаны жрут масло в неимоверных количествах. "Съест-то он съест, да кто ж ему даст?" (с)Будут не маринованные баклажаны, а убийцы печени. Воды надо больше, а масла меньше. Я так считаю. 2 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
