Вообще вкус кофе "сильно зависит". Сорт (и смесь). Обжарка (и смесь). Производитель (ну просто есть люди которые делают и продают плохой кофе). Вода. Как вы его варили (есть кофе, который можно и в чашке заварить чуть ли не на воде из болота - и будет вкусно, а есть такой, что плюс-минус градус...). И да, иногда при варке кофе добавляют соль, сахар (чуть-чуть!!).
Но я вообще кофе без сахара пью.
Делать кофе, опять же, можно по-разному. Лично я нежно люблю гейзерные кофеварки - турку мне мыть лень, а гейзерная, даже недорогая, очень удобно. И оно гораздо реже убегает! Хотя не для всех вариаций состава гейзерная кофеварка в принципе пригодна - корица даст много масла, например, какао может проигнорировать способ готовки.

В тему издевательств над шоколадками:
Несколько долек в чашку, залить 2-3 столовыми ложками кипятка, хорошенько перемешать до растворения. Долить молоком.
Получается что-то среднее между какао и горячим шоколадом, но не надо долго и мучительно готовить, а после допивания можно похрустеть орешками или изюмом со дна -- смотря что было в шоколадке.

Грызун

Я сейчас использую растворимый кофе, поэтому так и поступаю)

Подтверждаю, вкусно 😋