Sonrealyte
Я не говорила, что пробую одно и то же и в одном месте. Разные блюда, разные способы приготовления, профессионалы и домашняя еда, свежая и тушёнка, перепробовала много вариантов, а результат один и тот же.

natoth
Забавно, что при этом у сала нет особо яркого запаха. По сравнению с той же говядиной сало для меня вообще не пахнет.

Muse from Mars
Сало не пахнет, ага. Вот такой парадокс.

enemytosss
Хурма прекрасна, если спелая. Главное, правильность выбора.
А пенки я обожаю! И молочные тоже.

natoth
Но стоит начать его жарить и о, этот чудесный аромат))

Я после детства стала очень любить манную кашу и молочную пенку. Зато до сих пор не пью чай с сахаром. Он мне школьную столовую напоминает.

Хурма кстати буэ. Любая. Хоть королек, хоть классическая, с черной жижей под кожицей. Бррр.

Инжир. Могу есть что-то со вкусом инжира, но не сам плод. В горле встаёт комом.

natoth
А вы пробовали сорта, которые можно есть не в состоянии "пюре слизистообразное"? На мой вкус, совершенно разные ощущения. Переспевшую до состояния пюре хурму я тоже не люблю (я вообще никакие мягкие фрукты не люблю).

natoth
Ппкс
До сих пор обожаю)))
Хотя обычно молоко покупаю ультрапастеризованное, и пастеризованное покупаю и кипячу крааайне редко))

natoth
О__О
Фигассе какая (в этом плане) полнейшая мне противоположность!!..
Я с детства любое (!) козье молоко люто НЕНАВИИИИИЖУ!!!!
Прям флешбеки пошли невольно, буээээ((((
Оно ж любое лично мне прям ВОНЯЯЯЯЕТ и вкус отвратный!(((
Меня в детстве этим мерзейшим козьим молоком насильно поили((((
Лютая ненависть до сих пор...

А жирное коровье молоко (особенно парное))_), хоть и не особо любимое, но все же пить можно вполне)))
Хотя я так-то коровье предпочитаю в виде ультрапастеризованного и с жирностью поменьше))) И обычно пью не в чистом виде, а в кофе/какао/кашу))

Ещё из списка ненавистного - красная (т к черную тупо не пробовала) икра...
Буээээ, тоже флешбек детства и тоже ненавижу вкус и запах...

n001mary
Молоко на самом деле зависит от конкретного животного, если цельное и не с фермы где молоко от 10 коров в одну канистру сливают итп.
Чем жирнее молоко, тем сильнее запах.
Козье, что я пила, почти не пахло. Такая коза была.
После него коровье слишком вонючее и тяжелое. Не смогла тогда пить вообще. Хотя молоко люблю.
Еще зависит от чистоты помещения, где животных держат и где доят. Если козлятник грязный, то все будет вонять. С коровами то же самое.

Навия
Ну где ж в Москве нормальную не жидкую хурму пробовать? Да еще разных сортов. А туда, где она на дереве растёт, я не добираюсь.

Навия
Я пробовала. Прям такую плотную, но спелую. Ещё подумалось "оно не напоминает гнилой помидор, надо брать". Все равно невкусное оказалось.

natoth
Да ладно! Я даже в Пятерке такую покупала. Плотную, но сладкую.

natoth
Не, у бабульки козы были оч чистые, все ОК, но вот моё обоняние довольно острое - пахло только мне(((

Т е даже родители тоже пили - и им ничего не пахло...
А меня от запаха прям почти выворачивало((((
И запах не вонючий, нет, а чисто запах самого молока, если можно так выразиться...

Такой же запах самого молока, но коровьего - все норм, вполне могла пить, хоть и не любила жирное ещё тогда))

natoth
ХЗ, никогда не была в Москве. У нас в сезон продаются шарон, персемона и пирамида (ну так на бирочках написано). Они сладкие, плотные и не вяжут. У нас хурма тоже не растёт на деревьях, только в магазине.

Muse from Mars
Ну бывает. Мне так несколько видов продуктов. Не вкусно, не моё.

Lендосспб
Открою маленький секрет: она не будет вонять, если вовремя убрать из неё все лимфоузлы)

Deskolador
Если вы знаете, подскажите пожалуйста рецепт соуса из хурмы. Скоро будет актуально.

лена сырбу
У меня их два.

Очень быстрый:
Две хурмы, очень мягкие.
Раздавить, выкинуть шкурку и семена. Половинку белой луковицы (обычный и фиолетовый пробовал, портит вкус мгновенно) в блендер, добавить к хурме. Взбить.
Не солю, могу кинуть ложку сахара, если вдруг хурма не сладкая. Иногда добавляю немного паприки, но тогда должен с полчаса стоять.

Долгий:
Четыре хурмы, просто разрезать не отделяя кожицу, пара долек апельсина, раздавить и добавить. Потом немного уварить. На очень слабом огне, всё время помешивая. Лучше на водяной бане. Очень легко пригорает. В середине уваривания кинуть имбирь, натёртый как сыр. Сантиметр примерно, не больше.
Отдельно приготовить морковь: отварить, порезать в мелкие-мелкие кубики. На четыре хурмы половинку корня. Красный болгарский перец. Его бланшировать, порезать тоже в мелкие кубики. Смешать в морковью и кинуть в загустевшую хурму. Варить ещё пару минут.
Соус готов через несколько часов, морковь и перец должны пропитаться.

Ну и все мои соусы острые, с адским перцем :)