![]() #карательная_кулинария #едаблоги
Открытие дня: оказывается, ультрапастеризованное молоко при нагревании не имеет такого резкого и неприятного для меня запаха. Теперь я могу спокойно варить молочные каши для своей семьи, не бегая к открытому окну подышать. Большой шаг к тому, чтобы начать готовить блюда, которые я не ем. 30 декабря 2024
17 |
![]() |
Lендосспб Онлайн
|
Сейчас кто-нибудь обязательно закатит глаза и заговорит о нравах, но для меня классическое молоко вообще отвратительная штука. Оно воняет, странного вкуса, там могут плавать белые частички жирного молока аля сливки, послевкусие во рту не очень.
Вот то, которое хранится недели две, не очень жирное, очень люблю 7 |
![]() |
|
Lендосспб
Это нормально. Я вот до семи лет любила молоко, но только ... некипяченое вовсе. Повезло ещё, что у бабушки была знакомая, державшая корову. Кипяченое я на дух не переносила, молочные каши иже с ним. После семи и до 20+ вообще почти не пила и не ела молоко (исключение - в составе соусов, омлета и др.). Теперь могу пить пастеризованное, но далеко не всё - только без сильного запаха. Но делаю это крайне редко. А вот молочные каши по-прежнему мимо. Даже не воспринимаются моим организмом как еда. 1 |
![]() |
Magla Онлайн
|
Последний раз пила молоко в деревне в детстве. Магазинную субстанцию вообще не понимаю, но предпочитаю покупать длительного хранения, чтобы хоть без сюрпризов. Младшая - молочная душа, она без кружки молока в день жизни не понимает. Сын - кефирный алкоголик)) А мне, пожалуйста, сыр Маасдам и чизкейк с минимумом сахара под настроение)
3 |
![]() |
ФатаМоргана Онлайн
|
Воспоминания моего детства сильно омрачены молоком. "Полезно, вкусно, ты только попробуй, какая пенка". Его кипятили и старались напоить им меня. Потому что лучшее - детям!
Почему детям вечно всякая гадость, я так и не поняла. Много лет к обычному молоку не притрагивалась. Есть кефир и ряженка, и это божественно. 4 |
![]() |
ФатаМоргана Онлайн
|
В нормальные отношения с молоком вступила после появления ребенка.
Он вырос на домашней кисломолочке. Если до появления её в нашей жизни зубы шли с боем, то после мы их перестали замечать. Растут и растут. Правда, и молоко любит до безумия. Но лактазную недостаточность никто не отменял. Я как-то притерпелась к натуральному молоку, прямо из-под коровы там или козы. Но только потому, что из него получается самый вкусный сыыыыр. (Моя прелесть). Но вся эта морока с пастеризацией... В общем, сильно ценю заводское пастеризованное, это ж какой труд. (Ага, у меня ещё друзья много лет трудились в совхозе, с коровами. Молоко выигрывало конкурсы, его брали на заводы, где детское питание делали... Но кисломолочка для меня - ван лав.) 1 |
![]() |
|
В детстве очень не любила молоко. Сейчас люблю кофе с ним, а моя кожа - нет :( Так что молоко использую только в выпечке. В таких гомеопатических количествах я его переношу нормально.
1 |
![]() |
enemytosss Онлайн
|
Что удивительно, в детстве я обожала парное молоко. Когда наступало время вечерней дойки, бежала за бабушкой с кружкой наперевес. Специально для меня бабушка цедила молоко в эту кружку (был даже отдельный кусочек марли размером чётко для этой кружки!), потом продолжала доить, а я сидела рядом.
А сейчас цельное молоко проходит через мой организм, даже не успев сменить температуру , что меня немного расстраивает, хотя я уже смирилась.Но запах кипяченого молока не нравился мне и тогда, в детстве 2 |