#еда_блоги


Приветствую, пираты кухонных морей и флибустьеры мультиварок! Давненько мы не обсуждали с вами рецепты, от которых не тошнит в три часа ночи. Сегодня речь пойдёт о корнеплоде, который в детстве я воровал с огорода детского сада и грыз, как голодный бобёр, пока воспитательница не накрыла нас с другом за этим гнусным делом.

Так вот. Шёл я в магазин за стандартным набором: картошка, морковка, лук — чтобы жена не орала, что «опять ничего нет». И тут — бац! — репа. Жёлтая, дешёвая, нагло лежала на полке, будто знала, что я зайду. Ну как устоять? Взял грамм 700 — на всякий случай, чтобы хватило и на жратву, и на ностальгию.

Глубокий вечер. Холодильник зовёт, но внутри — только колбаса, от которой изжога гарантирована, и какой-то подозрительный суп. Решаю: «А не сбацать ли мне репу?»

Рецепт «Репа для полуночных обжор»

Что нужно:
Репа(грамм 600, очистить, порезать кубиками 2×2×2 см — не мельчить, мы же не кроты).
Масло (оливковое + 30 г сливочного —
будет вкусно).
Бульон (1 стакан кипятка + овощной кубик — да, я знаю, что это грех, но ночь же!).
Мёд (1 ч.л. с горкой — если жалко, значит, вы не голодны).
Тимьян, перец, мускатный орех, размером с ноготь — не переборщите.

Готовка:
1. Разогреваете сковороду (большую, чтобы репа не тушилась, а красиво подрумянивалась).
2. Кидаете масло, потом репу — жарите до золотистых бочков.
3. Вливаете бульон (да, тот самый, из кубика — ночь оправдывает всё).
4. Важно: добавляете мёд, перец, тимьян и мускатный орех (это как духи для репы — делает её сексуальнее).
5. Тушите 20 минут (или в мультиварке, если вам лень стоять у плиты).
Насыпаете в глубокую тарелку, сверху — немного бульона и гренку (одну, потому что ночь, а мы не свиньи).

Сытно, вкусно, никакой изжоги. А главное — вы снова почувствуете себя тем самым сорванцом, который тайком жрёт репу за сараем.

P.S: Если жена спросит, куда делась репа, — скажите, что её съели мыши. Или воспитательница из детского сада.