Deskolador
Рыба, мясо, птица.

Selmek
Мне не до коптильни пока, с делами другими бы разобраться. В планах вообще постройка хорошей летней кухни с мангалом, коптильней, плитой и печью. Но это только после постройки нового дома и новой мастерской (отдельной, чтоб не будить домашних по ночам).

А пилы у вас нет?

Яблоня при сушке трескается, если не пилить полешки вдоль через центр и не замазывать торцы варом. Тогда нормально высыхает. Рукоятки ножей из нее красивые, делал даже трубку для одного фаната, чтобы рукоятка ножа и трубка из одного дерева.

Kairan1979
Есть, но топором интереснее))