Матемаг
Вы немного не учитываете, что приготовление еды (не в Макдональдс, а уважающим себя кулинаром) – это скорее творчество, чем ремесло. Пищевые технологии рассчитаны на стандартизированные ингредиенты. В сельской местности это устроено немного иначе, даже среди рутины.
Кроме того, технология и стандартизация требуют соответствующего мышления. Мне не кажется, что у большинства волшебников оно есть.

isomori
В таком случае можно просто плавно "подкрутить ползунок" автоматизации в сторону большего контроля, пока не получится приемлемый баланс.

На самом деле, мы мало что знаем о магических парадигмах, что и открывает огромный простор для хэдканона.

Что не мешает этому большинству пользоваться уже готовыми чарами, банально заученными в школе (или в школе не выученными, но когда понадобились в быту - открыли старые учебники и разобрались сами). В нашем мире как автоматизаторы думает тоже небольшой процент людей, не так ли? Но пользоваться всякими умными вещами, компьютером, метро или посудомойкой это нам не мешает.

Волшебная палочка не добавит автоматически немного сладости, если основа чуть кислее, чем нужно (и это выясняется при нагреве); или не введёт дополнительную пряность, потому что вот этот ингредиент хорошо с ней просочетается. Мясо, молоко, мука от другого поставщика, пряные травы сушёные или свежие, соль разной солёности – для многих блюд как высокой, так и домашней кухни эти нюансы критичны и требуют наблюдателя. «Если, конечно, вас интересует результат»(с).
Есть блюда, пригтовление которых можно упростить и автоматизировать, и есть те, что нельзя. Промышленное производство может давать более устойчивый и предсказуемый результат, чем кулинарно не слишком образованный обыватель, но всегда уступает тому, что способен произвести опытный кулинар.

Ваще все это звучит слишком сложно – в ГП мире уместнее выглядят заклинания которые из набора продуктов создают некое блюдо (скорее конкретное для каждой модификации заклинания, условное "борщис приготовис") минуя промежуточные этапы и просто превращая одно в другое потому что магия. По идее должны существовать условно равномерно прожаривающие заклинания, заклинания ровной нарезки, в общем чисто технические заменяющие в той или иной мере громоздкий инструментарий (Соус наливаемый из палочки скорее всего из этого числа и уже существует).

Возможно хороший кулинар сделает лучше (а возможно это будет самообман его и едоков и по факту лучше не будет), но я полагаю магия штука достаточно мощная чтобы готовить вкусно (но может быть то что получится будет зависеть от состояния, сосредоточенности и прочих качеств волшебника)

Разумеется если такие заклинания существуют, условная Молли Уизли скорее всего не будет полагаться на них полностью – потому что бла бла бла получается не то, получается бездушное, потому что ей просто нравится готовить – короче из за личностного фактора. Но это не значит что она будет вообще всё делать как магла какая нибудь унылая, руками – и какие то вещи сочтёт достаточно промежуточными чтобы их ускорить и упростить магией

Например, нарезку она поручает зачарованным ножам. И чистку овощей. И это правильно. Скорее всего, есть чары от пригорания и от разбрызгивания масла. Но в некоторых видах теста уловить нужную текстуру и достаточность муки́ можно только пальцами. Баланс ремесла и искусства.

isomori
Стоп, вы смысле? Трансфигурацию еды в еду кто вообще запрещал? Никто. Надо - и введёт. Вернее, хозяйка попробует, а, не хватает сладости, и взмахивает палочкой - о, теперь в самый раз. Итс мэджик!

А оживлённые статуи, получаются, просто по алгоритмам ходят? Я уж не говорю о трансфигурированном животном. Наладить цепочку рецептор-отклик как будто бы несложно, это самые азы, наверняка ещё в веке 18 какой-нибудь волшебник-кулинар соответствующие чары вывел/изобрёл.

Тут следующий вопрос: а все ли волшебники - опытные кулинары? Не уверен:) Опять же, Молли, судя по тому, что мы видели, использовала _толику_ автоматизации. Маг, которому пофиг на оттенки вкуса, мог бы и полностью автоматизировать, ну. А эталон автоматизации - это домовые эльфы. Живые машины для готовки, которые ещё и разумны, и попробовать могут, и учатся, и вообще. Очень удобно, хех.

Гилвуд Фишер, я думаю, что в ГП есть тупо трансфигурация еды 1 в еду 2 или даже органики 1 в еду 2, но чтобы еда 2 была хорошей, надо... ну, уметь это хорошо делать. Напомню мою давнюю зарисовку по этому вопросу, кстати: https://fanfics.me/message217582