Разумеется если такие заклинания существуют, условная Молли Уизли скорее всего не будет полагаться на них полностью – потому что бла бла бла получается не то, получается бездушное, потому что ей просто нравится готовить – короче из за личностного фактора. Но это не значит что она будет вообще всё делать как магла какая нибудь унылая, руками – и какие то вещи сочтёт достаточно промежуточными чтобы их ускорить и упростить магией
Например, нарезку она поручает зачарованным ножам. И чистку овощей. И это правильно. Скорее всего, есть чары от пригорания и от разбрызгивания масла. Но в некоторых видах теста уловить нужную текстуру и достаточность муки́ можно только пальцами. Баланс ремесла и искусства.