Очередное «а как это у вас устроено».
С одной стороны, нельзя наколдовать еду. С другой – Молли Уизли наколдовывает из палочки соус. Сливочный, кажется.
Можно предположить, что она просто таким образом пересылает соус из некой ёмкости в блюдо, но нахуа? Чем это удобнее, чем просто взять и налить? С другой стороны, вспоминая маглгловские машинки для чистки яиц (причём не ресторанные, а так, для обычной кухни)...