Jinger Beer
Так в рецепте так и написано, чтобы больше соку было))

Хитрости:
Если хотите выжать больше сока из цитрусовых - с силой покатайте их по столешнице.
После выжимки, заверните в марлю и под гнёт в дуршлаге/сите на пару часов.
Перед давлением можете срезать цедру или корочки превратить в цукаты