![]() #едаблоги #медблоги #реал
Опять я вирус какой-то подхватила. Насморк, горло слегка побаливает. Прошлый раз же совсем недавно был, блин, может, это потому что в этом году я постоянно шатаюсь по электричкам и автобусам, набитым толпами людей... Вспомнилось мое любимое средство для повышения иммунитета - чай из ягод калины. Калина скоро должна уже созреть, где-то через месяц, по идее, будет готова к употреблению. У нас ею торгуют бабки весь зимний сезон. Такие пучочки, связанные ниткой) Свежие ягоды калины нужно помыть, сложить в банку и засыпать сахаром. Не обязательно много сахара, на пол-литровую банку я кладу 2-3 столовые ложки. Хранить в холодильнике. Чтобы приготовить чай, на чашку нужно 1-2 чайных ложки ягод. Залить кипятком, размять вилкой, чтобы добраться до мякоти. Можно добавить сахара, если кисло, они довольно кислые даже в спелом виде после заморозков. Одно время я пристрастилась к этому чаю как алкаш и выпивала по несколько чашек в день, потому што очень вкусно. И ни разу за тот год не заболела. Всем советую))) (мидж, зараза, все какую-то рябину норовит нарисовать) ![]() сегодня в 01:13
19 |
![]() |
|
KNS
Даже после заморозки горчит? Я когда-то очень любил калину в чае, и совал ягоды в морозилку сразу на несколько дней, - потом горечь ощущалась, как тонкая нотка приправы 👍 Или калина по-разному горчит в разных местах? |
![]() |
|
GlazGo
Всегда горчит. Я её даже в конце февраля собирала - полностью замёрзшие льдышки, но не помогло. Так обидно - на каждом кусту (а у меня их три) висит килограммов по двадцать пять этой самой калины, но есть её очень трудно. Я варю 2 кг варенья именно на случай болезни, так как и правда помогает. Остальное птицы съедают, хотя и не полностью, видимо, их тоже горечь раздражает. И, главное, кусты такие красивые, мощные, никогда ничем не болеют, цветут потрясающе красиво - и такие ягоды горькие, хотя тоже очень красивые как рубиновые бусы. Вот же ж блин :) Я зимой букеты из калины делаю - они долго дома стоят, атмосферу создают. 1 |
![]() |
|
Такой чай давление роняет будь здоров, гипотоникам противопоказан
1 |
![]() |
|
Ну, я не знала про давление) гипотоникам да, значит, лучше что-то другое)
1 |
![]() |
клевчук Онлайн
|
KNS
У меня калины на даче прям завались, но она горчит очень сильно. Я из неё варенье варю с сахаром даже не 1 к 1, а 1 к 1,3, но всё равно горечь раздражает, хотя вкус в целом прикольный. Уже и не знаю, что ещё в неё добавить, чтобы её можно было употреблять не как лекарство. Я добавляю яблоки, они горечь смягчают. Хотя я и без яблок калину нормально ем, мне нравится. |
![]() |
|
клевчук
А пропорция яблок и калины какая? Что-то мне даже в голову не пришло их совместить, хотя яблок у меня в этом году тоже завались. |
![]() |
клевчук Онлайн
|
KNS
клевчук на литр калины - хорошая горсть нарезанных яблок (у меня мелкие домашние типа ранеток)А пропорция яблок и калины какая? Что-то мне даже в голову не пришло их совместить, хотя яблок у меня в этом году тоже завались. |