↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
ФатаМоргана
20 октября в 17:01
Aa Aa
#едаблоги #всемпох
Питание неизвестно чем и без всякого порядка закономерно довело нас с ребёнком в этой учебной четверти до проблем с его пузом, моему больничному и пересмотру рациона.
Как итог - я наконец вдумчиво изучила ассортимент холодильников в магазинах на предмет из чего варить бульон. И нашла прекрасное - "курица для супа" в Дикси.
День щадящей разморозки на верхней полке холодильника плюс ночь в мультиварке на режиме "холодец" дали мне то, что требовалось - кастрюля крепкого нежирного ароматного бульона.

Моя прелесссть.
По примеру Сэма Гэмджи добавила картохи и прочих кореньев. И того, чего у хоббитов не было - макарон типа "звездочки для супа".
Не тот самый вкус детства, но не хуже)
P.S. Мясо получилось вроде жестковатым, но это же не бройлер, однако. Но сын сообщил, что мясо идеальное и активно поправляет здоровье.
20 октября в 17:01
3 комментариев из 4
Курица для супа? Это как?
Просто я обычно целую курицу разделываю.
Остов и кожа в бульон. Потом с него снять мясо.
Остальное съедается по мере необходимости.
Я прост морожу бульон, оставшийся от варки курогруди (на кости и с кожей, офк). Не мегаплотный, но на овощные супчики самое то

А на куросуп со звёздами идут или крылья, или голяшки. Крылья дают более уверенный бульон, но зато голяшки удобнее всего есть прям из супной тарелки!
Selmek
На упаковке было так и написано - "Курица для супа". Внутри - нечто в два раза тоще́е бройлера. И жилистое достаточно. Без жира.
Ну, я её разделала, конечно, а то в кастрюлю мультиварки не влезает.

Lothraxi
Я тоже предпочитаю брать уже запчасти куриные. Меньше возни. Особенно с филе.

Хотя идея купить штук шесть-восемь куриц сразу и устроить расчлененку меня радует. Однако время и отсутствие места в морозилке работают против меня.
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть