|  #едаблоги #всемпох  Питание неизвестно чем и без всякого порядка закономерно довело нас с ребёнком в этой учебной четверти до проблем с его пузом, моему больничному и пересмотру рациона. Как итог - я наконец вдумчиво изучила ассортимент холодильников в магазинах на предмет из чего варить бульон. И нашла прекрасное - "курица для супа" в Дикси. День щадящей разморозки на верхней полке холодильника плюс ночь в мультиварке на режиме "холодец" дали мне то, что требовалось - кастрюля крепкого нежирного ароматного бульона. Моя прелесссть. По примеру Сэма Гэмджи добавила картохи и прочих кореньев. И того, чего у хоббитов не было - макарон типа "звездочки для супа". Не тот самый вкус детства, но не хуже) P.S. Мясо получилось вроде жестковатым, но это же не бройлер, однако. Но сын сообщил, что мясо идеальное и активно поправляет здоровье. 20 октября в 17:01 24 | 
|  | |
| Курица для супа? Это как?  Просто я обычно целую курицу разделываю. Остов и кожа в бульон. Потом с него снять мясо. Остальное съедается по мере необходимости. 2 | |
|  | |
| Selmek На упаковке было так и написано - "Курица для супа". Внутри - нечто в два раза тоще́е бройлера. И жилистое достаточно. Без жира. Ну, я её разделала, конечно, а то в кастрюлю мультиварки не влезает. Lothraxi Я тоже предпочитаю брать уже запчасти куриные. Меньше возни. Особенно с филе. Хотя идея купить штук шесть-восемь куриц сразу и устроить расчлененку меня радует. Однако время и отсутствие места в морозилке работают против меня. 5 | |