#ночной_дожор #едаблоги

В обед жена сделала рыбный салат. Это простой рецепт: варёный рис, консервированная горбуша, варёное куриное яйцо и немного майонеза или сливочного масла, мелко нарезанный репчатый лук. Обычно в салат добавляют укроп, но его не оказалось, а в магазин идти не хотелось.

Вечером я засиделся за компьютером и решил перекусить. Организм фейково требует еды в три часа ночи, но это меня не останавливает.

Есть салат уныло ночером? Скучно. А вот роллы — другое дело.

У меня были все ингредиенты: лист нори, рис с рыбой, соевый соус и маринованный имбирь. Не хватало только васаби. Вместо него можно использовать дижонскую горчицу — это не моветон, а просто широкая трактовка.

Я открыл баночку самодельного консервированного дайкона. Попробовал — неплохой результат. Если есть его просто так, он кисловат, но в роллах его кислинка идеальна.

Роллы с таким рисом мне понравились. Пожалуй, буду готовить их специально для праздничных застолий.