 #едаблоги
Недавно радовалась, что у меня получился пирог, сегодня решила закрепить успех. Дано: ровно те же самые продукты для теста. Буквально из тех же партий. Результат: несъедобный ком. Ненавижу гребаную муку и всё, что связано с тестом. В прошлый раз оно получилось каким-то случайным образом. Статистическая погрешность. Дальше мои эмоции не пропустит матфильтр. 11 января в 18:39
6 |
 |
|
|
ээ.. ну, вообще, эт шутка была, про разрыхлитель... ноооо о_0
|
|
 |
|
|
Cogita
Никаких шуток )) Во влажной среде сода вступает в реакцию с лимонной кислотой. Без непосредственного растворения. 1 |
|
|
|
|
Deskolador
А, ну про влажность это логичное. Cogita Да фиг знает, что там за страшные колдунства в этой выпечке, может разрыхлитель тоже нежная фиалка, которую нельзя делить на два раза 🤣 2 |
|
 |
|
|
Deskolador
Опа. Про соду не знала... У нас тоже в этом году с мамой ничего из выпечки не получается...с сентября месяца началось. Но я грешу на то, что в конце августа мы потеряли отца... |
|
|
|
|
лена сырбу
Пекарский порошок это пищевая сода, лимонная кислота, крахмал и антислеживающий агент. |
|
|
|
|
А, понятно. Спасибо за разъяснения.
|
|
 |
|
|
Я маялпсь с блинами несколько лет, а потом стала добавлять горячее молоко.
Стала сыпать четкие пропорции всего и вот. Стало получатся. Подозреваю, что дело ещё и в том, что мама делала на глаз, а я по четким пропорциям. По пропорциям получается, на глаз... Комковатая пригорающая хрень, которая разваливается и требует доведения до ума. 1 |
|
 |
|
|
Кстати, всем, кто с блинами: сейчас же вроде есть специальные блинные сковородки, на которых блинам физически невозможно подгореть или испортиться, рекомендую)
1 |
|
 |
|
|
Научила дочку печь блины. 🥞 Теперь сама с ними не парюсь😈👍
3 |
|
|
|
|
4eRUBINaSlach
Лучший способ. 1 |
|
|
|
|
Deskolador
О да!) |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
