n001mary
Цвет изоляции указывает назначение провода. Синий - фаза, коричневый - нейтраль, желто-зеленый - земля. Но это изоляция проводов, а не изолента.
Если считать, что маркировка изолентой использовалась раньше, когда провода были некрашеными, то непонятно, почему так известна именно синяя изолента.

Возможно, ее просто больше всего продавалось и имелось в наличии...

n001mary
Так вот вопрос - а почему? Ведь маркировка теряет смысл, если все провода замотаны синей изолентой.

почему так известна именно синяя изолента

Может, так просто "исторически сложилось" и все))

Светопоглощение темных цветов спасало структуру ленты от распада. Так в технической документации и производственных стандартах закрепились два основных цвета: черный и насыщенный синий. Они были не просто красивыми, а функционально необходимыми.