Погуглила. Это драники. Ну или драники с начинкой.

Драники я пробовала, готовила их недавно

Хэлен, а мне кажется, все, что приготовлено из картошки, скорее всего вкусно:)

Впервые слышу.

Нормальные драники очень люблю.
А эту новомодную фигню я не оценил.

Лёгким гуглежом узнала, что это очень ленивые драники аля под блинчики из кабачка. Или результат фиговой готовки, когда жарилась картоха мелкой соломкой, она при этом умудрилась привариться и слипнутся, а затем поджарится.
Однако удивляет, что в настоящих "обязательна" мука. Вот в кабачковых блинах нужна точно, а для драникоа достаточно самой картошки и яйца.

...
Хочется цеппелинов.