 #семейное
Краткая предыстория: у мужа и детей непереносимость глютена. #Младшая присоединилась к этой компании недавно, зато у нее первой сумели диагноз подтвердить лабораторно. В этих случаях ребенку бесплатно выдается безглютеновая мука в большом количестве, причем не абы какая, а очень приличная, какую в обычной продаже фиг найдешь, с которой получаются и нормальный хлеб, и пироги, и даже настоящая лапша для рамена (не путать с фигней из пакета)) Муж пришел с работы, я ему торжественно вручила к ужину чебуречище только со сковородки, через несколько минут, уже накормив детей, принесла следующий, а еще минут через десять еще один.В кои-то веки мы всей семьей налепили пельменей в промышленных масштабах, а сегодня я упражнялась давно забытом искусстве приготовления чебуреков. Получилось очень вкусно. Но чуток не рассчитала с количеством. (Конец предыстории). Муж, уже чуток осоловевший, но очень довольный, спрашивает: - У нас сегодня что, Новый год? Я, голосом Золотой Антилопы из мультика: - Ешь! Но помни, если ты скажешь: "Довольно!", то все твои чебуреки превратятся... - ...В глютеновые! - с удовольствием заканчивает #Турнитоша, доедая свой третий чебурек))) вчера в 21:50
25 |
 |
|
|
ни разу в жизни не ела чебурек
|
|
|
|
|
Хэлен
Ну один-то раз нужно попробовать)) |
|
 |
|
|
Чебуреки... Эх)))
|
|
|
|
|
Stasya R
Не вздыхай, на меня посмотри... Через год организм уже потихоньку перестраивается. Постоянно сидеть на чебуречной диете я бы никому не советовала, тем более нам с тобой, но разовое хулиганство уже проканает. 2 |
|
|
|
|
Magla
Да мне грех жаловаться, я уже очень хорошо расширила свой рацион) 1 |
|
 |
|
|
Чет вспомнила.
Идем с принцем по пятёрке, он увидел работницу зала и спросил, где чебуреки. Я немного офигела, не понимая, о каких чебуреках речь? Ему ответили, что чебуреки будут завтра. Оказывается, в пятёрке была какая-то чебуречная акция и она заканчивалась в тот день. А чебуреки должны были привезти на следующий) Эх, теперь хочется чебурек 3 |
|
|
|
|
madness
город засыпает, просыпаются #едаблоги))) 3 |
|
 |
|
 |
|
|
Ну вот, теперь я тоже хочу чебуреки. И не только с мясом, но и с творогом и помидорами. Вы зачем так вкусно пишете?)))
3 |
|
|
|
|
Muse from Mars
Вы зачем так вкусно пишете?))) Простите))И не только с мясом, но и с творогом и помидорами. *заинтересованно*Это по отдельности или в комплекте?)) 1 |
|
|
|
|
Magla
Это по отдельности или в комплекте?)) Это рецепт из моих вегетарианских времён. Я смешивала творог с зеленью и чесноком, использовала вместо фарша, а сверху укладывала ломтик помидора для сочности. Уже несколько лет не вегетарианка, но это сочетание люблю всей душой)) Апд. Такие лучше делать в формате мини. Как раз чтобы одного ломтика было достаточно внутри)) 2 |
|
|
|
|
Muse from Mars
вкусно! 2 |
|
|
|
|
|
|
Magla
Очень, от души рекомендую)) 2 |
|
|
|
|
Хэлен
Показать полностью
Какие страшные вещи ты говоришь! Какой такой рецепт?! На глаз. Классическое тесто делают на воде. Оно должно быть тонким, эластичным и потом хрустеть (поэтому покупные чебуреки - грех и ересь, если не сразу со сковороды) Например так: мука пшеничная — 450–520 г; вода — 250 мл (комнатной температуры); соль — 1 ч. л. без горки; растительное масло — 2 ст. л. Вымесить, не забивать мукой, дать отдохнуть минимум 40 минут. Я всегда импровизирую, сегодня у меня была бутылка боржоми, замешивала на минералке. Такое тесто более "жевательное". Начинка - мясной фарш сочный. В классическом варианте - 1/3 лука (любые овощи). Поскольку у нас дети от лука приходят в ужас, то он у меня в блендере, чтобы никто не догадался, плюс зубчик чеснока туда же. Соль, перец по вкусу. Для сочности ледяная крошка/бульон. Раскатать тонко-тонко, но чтобы точно не рвалось, положить сантиметровый слой начинки, закрыть как гигантский плоский вареник, жарить на сковородке, с большим количеством масла или во фритюре. По 2-3 минуты с каждой стороны, выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Сожрать немедленно)) 2 |
|
|
|
|
2 |
|
 |
|
|
Muse from Mars
Ну вот, теперь я тоже хочу чебуреки. И не только с мясом, но и с творогом и помидорами. Вы зачем так вкусно пишете?))) С сыром и чесноком тоже вкусно. У одного дядечки кавказской национальности разновидностей шесть чебуреков, есть даже с картошкой3 |
|
|
|
|
khr4806
Да, соглашусь, с сыром тоже хороши. есть даже с картошкой У нас была чебуречная, где был огромный выбор. Так я узнала, что есть чебуреки с бананом. Пробовать не рискнула))2 |
|
 |
|
|
Muse from Mars
khr4806 О__ОДа, соглашусь, с сыром тоже хороши. У нас была чебуречная, где был огромный выбор. Так я узнала, что есть чебуреки с бананом. Пробовать не рискнула)) Мой теперь никогда не будет прежним!! Ладно вегетарианский вариант с творогом и зеленью, но с БАНАНОМ - это сиииильно!))) |
|
 |
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Ооо, вспоминаю, как подруги перестраивали питание семей (у одной - ре с целиакией, у второй - РАС, и кроме глютена, запретили е много всего).
Но да, организм перестраивается. Дети выросли до степени осознанности в питании, можно есть "запрещёнку" при них. Но не хочется. А многие блюда оказались реально вкусными. |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
