Красивое!

enemytosss
Мне кажется тут реально руку набить надо. Просто если понимать что происходит в тесте - то все просто. Есть кстати хороший лайфхак - 10-20 процентов муки заменять крахмалом, тогда бисквит получается стабильнее.

А дрожжевое я замешать могу и даже куличи-пирожки пеку но уж больно долго с ним возится. Опару поставь, подожди, обомни.

Я зефир не делала. Хочу в новую квартиру планетарник может тогда попробую. Сейчас места мало

Когда в моем представлении
— это нечто подобное:)🤔😁
https://cdn.culture.ru/images/b206f789-056d-56a6-915a-42dcbf523440

4eRUBINaSlach
Вот что бы за человек. Теперь хочу в планетарий, а у нас в городе все только для детей. А я бы на лекцию Сурдина например сходила бы

Офигеть!
Ну вот, теперь я хочу птичье молоко (
Не готовить, конечно - тут я не справлюсь... Но хотя бы съесть! Тут точно справлюсь...

В детстве обожала Птичье молоко. Мама достала где-то рецепт и на один из дней рождения (лет на 8, емнип), спекла мне такой торт. Короче, там это самое "молоко" состояло штук из 10 белков, не меньше. А бисквита было побольше. Короче, как я сейчас понимаю, торт вышел отличный. Но тогда мне показалось, что и бисквита слишком много, и "молоко" слишком жёлтое (в вашем рецепте цвет, видимо, лимонный сок убирает) - короче, больше такого торта в нашем доме не пекли(( Да и гемор потом пристраивать куда-то 10 желтков ещё тот.

P.S. Блин, теперь хочу найти ту тетрадку с рецептами и попробовать спечь по советскому рецепту!

Janeway
Ищите срочно и несите в #едаблоги!)

В детстве не любила птичье молоко (конфеты и торт), сейчас люблю🤷‍♀️

4eRUBINaSlach
Срочно не выйдет - тетрадь в другом городе

Janeway
Жаль...
*усаживается в позе ждуна*

Janeway
Там куча нюансов. Мне тоже сегодня желтки пристраивать. Белки хоть морозить можно (

Я обычно совмещаю все белковые истории с хачапури по-аджарски. Но тоже замороченно и на любителя, да

Прочитала рецепт. Офигела. Вы круты неимоверно!