Кавказская пленница
Если наизусть, это хорошо. Но непосредственно перед написанием сцены, которая перекликается со сценой из канона, эту сцену все равно лучше перечитать, чтобы отметить мелкие детали.
*Вообще ваша любовь к классике радует, тем более что сейчас это редкость, но ваша нелюбовь к ГП несколько, гм, обескураживает*.

Руконожка
Случайно написать АУ в чем-то крупном - это надо постараться Оо А расхождение в мелочах за полноценное АУ я не считаю, это просто намеренные или случайные расхождения с каноном. Можно ли так делать и зачем - отдельный сложный вопрос, но скорее да...

Просто Ханя
Затем, чтобы не вышло как у меня, когда я писала фик, и вот два персонажа взаимодействуют после одной канонной сцены, сцена важная, я была уверена, что прекрасно ее помню, даже не пришло в голову перечитать. Через некоторое время перечитала по другой причине. Смотрю, я совершенно упустила важную деталь, и если б я ее помнила, то некоторые моменты написала бы иначе, где-то акценты сместились и поведение персонажей немного изменилось бы.

Конечно, читатели обычно читают фики, помня канон не досконально. И если автор тоже, то расхождения вроде и не страшны, но лучше все-таки перечитать и делать отступления намеренно как мелкие элементы АУ. (Наверное).

Торговец твилечками
Канон может быть слишком большой, это да, и тогда его весь перечитывать нереально, потому что за перечитыванием сам ничего не напишешь. Тогда надо перечитывать отдельные сцены непосредственно перед тем, как пишешь то, что с ними связано.
Опять же, весь ГП вместе с допами каждый раз не осилишь, тем более ради миника, но если ты пишешь попаданца в Хогвартс, то перечитать книгу про соответствующий курс надо обязательно (или пересмотреть фильм и указать, что пишешь по фильму). Или, если пишешь по Хоббиту, то его перечитать не так уж долго, сравнительно небольшая книжка.
Либо, если ты пишешь не совсем по канону, а по мотивам, так и указывать в шапке. (Ладно, если фик посвящен исключительно пейрингу, можно не указывать, и так понятно, что 80% - это чисто вольный полет мысли по мотивам канона). И не полемизировать с каноном, которого не помнишь, а то и такие одаренные есть.

Ну а совсем не зная канон можно написать только маленькие фанфики по типовым ситуациям, или что-то комедийное.

Приятно слышать
А почему?

Круги на воде
ну хз, мы в любом случае опираемся на личное крайне субъективное восприятие канона
откуда и "забывание" каких то деталей
такшт...

Ну, я пишу по играм -- и когда в сюжете фика дело касается конкретного квеста, я перепрохожу этот квест))) Или перечитываю внутриигровые книги, да.