Altra Realta
Я ничего не придумываю, это сами американцы так пишут. Пишут, что причин много, и одна из них это именно неразвитая культура готовки. В детстве их чаще всего не учили родители, которые сами плохо умели. Не объясняли, какие продукты более вредные, а какие нет. Плюс эта привычка к готовой еде на максимально дешёвых ингредиентах. Нормальная еда у них тоже есть, но часто идёт как organic food и стоит существенно дороже. За ней нужно ехать специально куда-то, потом ещё учиться готовить. Когда человек не умеет и денег мало, ему сложно поменять привычки.

ПЛАТЯШКИ
спасибо, поорал

Во-о-от

Заяц
Дык уже ж лет 15 как всякие там Whole Foods (где практически только органическая еда) не только в НЙ и ЛА есть, а и повсюду.
Другой вопрос - что да, это ж ещё надо уметь приготовить. Ну да и там тоже полуфабрикатов немало. Всё же магазины эти не на европейцев рассчитаны, а на американцев.

И тут ещё такая тема - чем они детей в школе кормят. В смысле, что входит в стандартный школьный ланч, предлагаемый в школьной столовке. А входит туда кусок пиццы/бургер, макароны с сыром (и это не наши макароны с сыром, а американские, где сыра больше, чем макарон), яблоко/банан, йогурт/молоко, сокосодержащий напиток/газировка/вода, шоколадный батончик. И салат, который никто не берёт, потому что там какие-то листья, стружки морковки и долька помидора (если сильно повезёт)

Janeway
И иметь деньги это купить

Altra Realta
Ну если ты работаешь и не жрёшь как не в себя, то это вполне адекватно по цене (дороже, чем у нас, но не особо)

Janeway
У нас такая еда тоже дорого

Вообще, не будем забывать про огромную историческую разницу в отношении кулинарии между США и СССР/Россией с 1940-вых.
Индустрия сначала ввела canned food - и пропагандировала её так, что родилось (позже, как сатира) понятие/термин "спам". Нам, с учётом того как выглядели доступные консервы в советских магазинах (ох уж этот дефицит и замысловатые пирамиды банок морской капусты и прочего неликвида) трудно даже понять, как сменилось отношение к готовке.
Потом субурбия - никаких магазинов шаговой доступности, только машины и закупка раз в неделю самое частое.
Потом пошла компания по хлопьям, по замороженным полуфабрикатам. И женщины всё меньше оставались домохозяйками, а после работы и дороги времени на полноценную готовку у большинства уже не было.
К 1980-м готовые замороженные блюда уже выходили на массовость - в сочетании с микроволновками.
Поколение детей "с ключом на шее" - которые возвращались из школы в пустой дом раньше родителей, брали из морозилки TV Dinners и запихивали в микроволновку... Самые кулинарно продвинутые брали сухие макароны с сыром (их надо было да, варить - и потом посыпать сырным порошком).
А потом (местами параллельно - в больших городах на Восточном побережье это было ещё в 1970-х) - взлёт доставки пиццы и других готовых блюд. Пропаганда/product placement пиццы вон даже в Черепашках Ниндзя отпечаталась намертво.
И в это же время резко падает популярность home economics class (в среде учителей, администрации и попечителей) в школах, и эти уроки много где исчезают из расписания. А там учили шить, готовить...
К концу 1990-х появилось первое поколение (в смысле съехавших от родителей студентов колледжей и прочей молодёжи) которое тотально не умело готовить дома. Фастфуд, доставка, готовые блюда и микроволновка, даже полуфабрикаты - это уже сложно.
А пищевая индустрия создавала культуру Convenience food - удобной еды, которая не тратит время и не требует навыков/обучения. Готовить - это для чудаков и неудачников, да.

PS
И да. В 1980-х - взлёт популярности кулинарных телешоу. Такая вот специфическая компенсация.

Плюс речь о повседневной пище. Праздничная индейка на День Благодарения держалась дольше. И пусть из специально подготовленных полуфабрикатов, но барбекю на выходных тоже уходило медленно и не ушло совсем.
Зато отказ от празднования дней рождения детей дома - случился (на пол века раньше чем у нас, если упрощать), и был глубокой и обширной рекламно-маркетинговой компанией.

PPS

И да.
Морозильные лари в подвалах частных домов в американской субурбии.
В 1970-х - тотальный тренд, хотя началось всё ещё в 1950-х.
Морозильные фургоны, которые doorstep freezer-meat trade - развозили разделанное мясо/мясные полуфабрикаты по заказу по домам, очень такая яркая и контрастная деталь по сравнению с Советским Союзом тех лет.

Altra Realta
Такая - это какая? Всё то, что мне было интересно купить в таких магазинах, было примерно на 30% дороже, чем у нас. Хотя что-то и дешевле.
Но там и огурцы/помидоры/манго от производителей, которые не пичкают их нитратами продают совершенно обычные, и яйца обычные (тоже, видимо, не от тех кур, где слишком много гормона роста), и индейку/ветчину нарезанную. Просто в обычном их магазине, как уже писали раньше, в продукции разрешено слишком много опасных добавок. А в этих - на уровне Европы.
Нет, там, конечно и киноа и пророщенный маш можно купить (не во всех абсолютно магазинах, но можно), и Yogi Tea и даже мексиканский органический шоколад с перцем. Но в целом там в основном не элитный ассортимент, а просто средний и чуть выше среднего. То есть мороженое типа Haagen Dasz, а не от компании Марс (где чего только нет в составе). Но это же мороженое и в обычном магазине продают. Просто там шлак - примерно 50% ассортимента, а в Whole Foods этого шлака нет

Janeway
Вот этот самый органик у нас тоже дорого

Altra Realta
У нас априори эти добавки не разрешены