#едаблоги #хвастовства_псто

Я научилась готовить крем-суп! Это вышло неожиданно просто и вкусно.

1. Короче, берете два больших болгарских перца, один большой помидор, один-два зубчика чеснока. Запихиваете в духовку/аэрогриль на 200 градусов, 12 минут. Нужно, чтобы овощи запеклись, но не сгорели.

2. Параллельно пару кусков куриного филе варите где-то полчаса в небольшом объеме подсоленной воды. Нужно, чтобы филе как следует разварилось, а половина воды испарилась.

3. Когда филе сварилось, достаете мясо из бульона и делите вилкой на волокна.

4. С запеченных овощей снимаете шкурку (она легко слазит после термообработки), и кладете в бульон вместо мяса. Туда же сто грамм легкого майонеза (не знаю, насколько принципиально брать именно легкий, в рецепте было сказано так). И все это блендером до кремового состояния. Получается такая смесь из овощного смузи, куриного бульона и легкого майонеза.

5. Возвращаете обратно разделенное на волокно куриное мясо и готово. Подавать со свежей кинзой и тостами. Ну, я себе так подала.

Максимально довольна результатом. Пожалуй, буду осваивать крем-супы дальше.

P.S. Готовила по этому рецепту: линк на ютуб. Там, правда, должен был получится салат вместо супа, но это мелочи жизни.))