Немного уточню. К вышеуказанному рецепту 2 добавления:
- огурцы не надо резать на части, у них надо только срезать "попки"
- очень желательно взять дополнительно смесь трав для засолки: там листья хрена, вишни, крупные укропные зонтики и т.д.. При этом огурцы получатся более хрусткими.