1) Нужен ли ГП на конкурсе?
Разве что отдельной номинацией.
2) Нужны ли работы с рейтингом R?
Да, Р и НЦ отдельно.
3) Стоит ли разделять слэш и фемслэш?
Обязательно.
4) Какой тип деления по номинациям вы предпочитаете: по типу/размеру фандома или рейтингу и жанрам (если будет и R, и NC-17)?
По типу фандома, а вообще номинаций не должно быть много, и это нужно обсуждать.
5) Стоит ли отделять PWP от НЦы с сюжетом?
Не вижу особого смысла.